山茶油作為四大木本植物油之一，生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)山茶油至今已有3000年以上的食用歷史?。?！那么，問(wèn)題來(lái)了，從歷史里走出來(lái)的山茶油，又隱藏著多少歷史故事呢？

【 歷史古籍 & 山茶油 】

《 山海經(jīng) 》

據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書(shū)記載：“員木，南方油食也”。所指的“員木”即油茶，可見(jiàn)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用。

《 本草綱目 》

明朝醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！?/p>

《 農(nóng)居飲食譜 》

清代王士雄的《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！?/p>

有關(guān)山茶油的典籍，

遠(yuǎn)不止這些，還有……

《彭祖養(yǎng)道》：“帝食，天養(yǎng)員木果籽” 。

《農(nóng)政全書(shū)》（明）：“茶油可療痔瘡、退濕熱”。

《綱目拾遺》（清）：“山茶油潤(rùn)腸清胃，殺蟲(chóng)解毒，燃燈益目，抹發(fā)解。

【 歷史名人 & 山茶油 】

神農(nóng)氏——油茶采集始祖

油茶樹(shù)，因受地理環(huán)境影響，難以移植，唯有我國(guó)得天獨(dú)厚，南方諸省大面積栽培。據(jù)傳，七千年前的炎帝神農(nóng)氏，行至湘江中上游地帶，始做耒耜，教民耕種，是種植五谷的始祖，也是采集油茶的始祖。

朱元璋——“御膳奇果汁”

明朝的皇帝朱元璋，曾遭陳友諒的軍隊(duì)追殺，逃至建昌的一片油茶林里，幸被當(dāng)?shù)氐睦限r(nóng)將他裝扮成采摘油茶的農(nóng)夫，才躲過(guò)一劫，并用茶油幫他調(diào)好了身上的傷口。日后朱元璋統(tǒng)一天下，將老農(nóng)的茶油賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！

鄭和——遠(yuǎn)洋“中國(guó)油”

明朝的航海家鄭和七下西洋，將茶油這一稀世之物帶到了海外，才使域外人品嘗到了茶油的美味，因此，茶油樹(shù)被譽(yù)為“世界的東方樹(shù)”；山茶油被成為“神奇的中國(guó)油”。

乾隆皇帝——千叟宴

清乾隆帝晚年，曾在乾清宮擺的千叟宴上親自為一位最長(zhǎng)壽的141歲老人斟酒，并問(wèn)長(zhǎng)壽的秘訣。老人說(shuō)“一輩子吃茶油，百病不生”。于是乾隆皇帝為老人題對(duì)：“花甲重開(kāi)，茶鄉(xiāng)添三七歲月；古稀雙慶，壽岳增一度春秋”。

厲害了，

我的山茶油！