很多朋友覺得做飯?zhí)闊鋵嵜罪堃部梢猿缘糜凶逃形叮?0款美味炒飯的做法，營養(yǎng)豐富還簡單省事，10分鐘左右一道，自己在家也可以享受美食的樂趣，一起來看看吧

一、黑椒蠔油牛肉粒炒飯

材料：米飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、蠔油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖做法：1、蘑菇洗凈切片，蔥切蔥花，牛肉切丁，加生抽、蛋清、料酒、一點白糖和生粉，抓勻腌10分鐘。2、鍋中放少許油，下蘑菇小火煸干，放入牛肉粒，炒至變色，加一大匙蠔油拌炒。3、放入米飯炒散，加一點生抽炒勻。放蔥花和適量黑胡椒，炒勻即可。

二、酸豆角臘肉炒飯

材料：剩米飯、酸豆角、臘肉、鹽、蔥做法：1、酸豆角沖洗干凈，切成末。臘肉切丁，香蔥切末。2、鍋置火上，加適量油，入蔥末爆香。放入臘肉丁翻炒。3、加入剩米飯炒散，倒入酸豆角炒勻，加少許食鹽調(diào)味，炒至米飯粒粒分明即可。

三、咖喱炒飯

材料：剩米飯、柿子椒、豬肉、蔥、鹽、辣醬、咖喱做法：1、柿子椒切塊，蔥切蔥花，豬肉切碎。2、鍋下油燒熱，放入咖喱，辣醬和柿子椒炒香。3、加入豬肉碎炒熟。下米飯炒散，加鹽調(diào)味；撒蔥花，炒勻即可。

四、蝦仁黃金炒飯

材料：米飯、蝦、雞蛋、胡蘿卜、蔥、鹽做法：1、蝦去頭和殼，挑出蝦線，洗凈，胡蘿卜去皮切丁，蔥切蔥花。2、雞蛋打入碗中，蛋清和蛋黃分離，蛋黃攪散，蝦仁放入蛋清中，加少許鹽攪勻。3、熱鍋入適量油，倒入蝦仁蛋清，小火炒至變色，盛出備用。4、鍋中再放少許油，倒入胡蘿卜炒軟，倒入蛋黃炒熟，入米飯炒散，最后放入蝦仁，加適量鹽，炒勻即可。

五、三丁炒飯

材料：芹菜、黃豆、火腿腸、鹽、雞精、剩米飯做法：1、芹菜洗凈，切碎。 火腿腸切丁。 黃豆泡一晚，煮熟備用。2、鍋內(nèi)放油，燒熱，加芹菜碎和火腿丁略炒，再加入黃豆炒勻。3、加少許醬油炒上色。加入剩米飯炒散，加鹽和少許雞精調(diào)味，炒勻即可。

六、番茄炒飯

材料：西紅柿、剩米飯、蔥花、鹽做法：1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。2、熱鍋燒油，放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩米飯翻炒。3、炒散略干后，放入鹽調(diào)味，拌勻即可。

七、西班牙海鮮飯

材料：洋蔥、蒜、番茄、蘑菇、西芹、青椒、蝦、青口做法：1、洋蔥切碎，蒜切末，番茄切丁，蘑菇切半，西芹和青椒切段，蝦和青口洗凈，備用。2、熱鍋倒適量橄欖油，下洋蔥和蒜末炒香，加入番茄丁煸炒出汁，放入西芹、青椒和蘑菇一起炒勻。3、倒入米飯和高湯，小火燜煮15分鐘，放入蝦、青口和青豆，繼續(xù)煮5分鐘至湯汁收干，加鹽和黑胡椒調(diào)味即可。

八、酸辣橙汁炒飯

材料：米飯、黃瓜、橙子、白糖、醬油、蔥花、辣椒粉、色拉油做法：1、黃瓜洗凈切丁，橙子去皮、去籽，切丁。剩下橙子榨汁。2、鍋中放色拉油燒熱，下蔥花和辣椒粉爆香。加入醬油略炒。3、放入橙子丁、橙汁和白糖大火煮沸，小火煮至湯濃稠。4、倒入米飯和黃瓜丁，翻炒均勻即可。

九、芝士焗炒飯

材料：青椒、黃椒、紅椒、芝士、火腿、米飯、蒜頭、蔥、雞蛋、番茄醬、洋蔥做法：1、青椒、黃椒、紅椒、火腿和洋蔥切丁，雞蛋略炒定型。2、鍋入油燒開，加蒜頭爆香，下青椒、黃椒、紅椒、火腿和洋蔥丁爆炒。3、倒入米飯倒炒散，加鹽、糖、醬油和雞精調(diào)味，盛出，加入番茄醬和芝士。4、放入烤箱，上下中火，烤15分鐘，取出即可。

十、香菇肉丁炒飯

材料：剩米飯、香菇、五花肉、香蔥、姜、鹽做法：1、蔥切蔥花，姜切片，五花肉切小肉丁。香菇用溫水泡發(fā)，切??；香菇水留用。2、取料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、白糖半勺和適量泡香菇的水，調(diào)成汁。3、鍋中放油燒熱，小火煸香蔥姜，倒入五花肉丁，炒至變色，再倒入香菇丁，翻炒均勻。4、加入調(diào)味汁，中火煮到汁水不多，倒入米飯炒勻，撒蔥花，出鍋即可。返回搜狐，查看更多

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