材料：米飯、雞蛋兩個、火腿、（玉米、豆子）蔥花、油、鹽等。。

米飯：要松松的，一顆顆的那種。。不要干巴巴的干飯。
雞蛋：加適量鹽打勻（鹽放多少的問題，，要你經(jīng)驗掌握了）
火腿：切成小丁
玉米，豆子：要熟的。（可要可不要，家里炒蛋飯，可以不用那么麻煩，主要作用是好看而已）
油：最好用豬油，，才香哦哦哦。。（考慮到很少人自己熬豬油了，其他也將就吧）
蔥花：切成5毫米小碎段。分蔥白和蔥綠哦哦哦

做法：
下油，等油7、8成熱的時候，下蔥白。。翻來下。有香味的時候（如果焦了，把蔥白撈掉）。下米飯，將米飯多翻幾下，，熱透了火，，將打好的雞蛋，再攪攪，慢慢的倒在飯的上面，這時，邊倒還要邊翻炒，，使得每顆米飯外面都包著蛋，然后下火腿丁，（玉米和豆子也可以現(xiàn)在下），加點鹽，翻炒幾下，香味出來后，下蔥花。。翻炒幾下。。。出鍋。。。香死了
保證炒出來一顆顆金黃金黃的，，有機會想做給每個人吃：）

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