妙用 用過餐的碗有異味?　　洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮，或滴幾滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥;鍋里的腥味，放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。

　　妙用 巧除廚具、餐具腥味　用一小碗溫開水將榨干汁的檸檬皮泡漲，再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯里，4~5個小時后，這些污跡將會一抹而去。

　　妙用 巧除鍋垢　　如果鍋底發(fā)黑，放點檸檬皮加水在鍋里煮一下，鍋底就會變新了，而且保持很長一段時間不再氧化。

　　妙用 巧潔水池　　洗臉池或浴缸里有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁，用檸檬皮擦拭就能神奇消失。

　　妙用 巧潔廚房墻磚　　廚房瓷磚墻上，日積月累就會出現(xiàn)討厭難除的煙滓，試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。

　　妙招 巧潔水龍頭　　不管你信不信，新鮮的檸檬皮可以起到強效去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭，無需用力，頑漬就都死光光了。

　　妙用 巧潔象牙飾物　　你最愛的泰國象牙項鏈，一年之隔已經(jīng)發(fā)黃了?用檸檬皮蘸上精鹽擦擦，然后沖洗干凈，但要記住立即擦干。你會看到不一樣的效果。

　　妙用 巧去手腥　　廚房料理，很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用檸檬皮搓手卻很管用，如果能在檸檬水里泡泡，效果更佳。而且，用檸檬皮擦手，其所含的檸檬油可使皮膚細膩光滑。

　　妙用 巧除冰箱異味　　再勤快的主婦都有冰箱煩惱，不管你如何用心，假以時日，拉開冰箱門的瞬間總會讓你心煩意亂。那么每次使用檸檬做菜或是美容后，那剩余的檸檬皮就別扔了，切碎了用紗布包好放在冰箱一角，會讓你每次開啟冰箱門時為那股怡人清香而心情愉悅。當然，要記得經(jīng)常更換。

　　妙用 巧制冰塊　　制作冰塊時，在冰格里撒點檸檬皮切成的絲或丁，會讓做好的冰塊格外帶香。你的下午茶有更好的伴侶了，而且孩子們也很愛吃。

　　妙用 巧變廚房空氣　　在鍋里用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內(nèi)的異味，而且還可使室內(nèi)香味撲鼻。裝在絲襪里掛在衣櫥或是房間內(nèi)，就是最天然的芳香劑了。

　　作料辭典：原產(chǎn)墨西哥的檸檬，好處被人們悉數(shù)發(fā)掘、代代傳誦。檸檬全身是寶，是生產(chǎn)香精、香料、食品工業(yè)、輕紡工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)等的重要原材料。日常生活中，因為生吃太過酸澀，檸檬更多的姿態(tài)是以檸檬片、檸檬汁、檸檬皮的形態(tài)參與烹飪。其中，檸檬鮮果表皮可生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結石病藥物檸檬烯的重要成分。當然，檸檬皮還有更多的烹飪以及生活中的妙用。

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（責任編輯：許歡）

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