2006年聯(lián)合國(guó)營(yíng)養(yǎng)執(zhí)行委員會(huì)提出，從妊娠到出生后2歲(生命早期1000天）是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)預(yù)防成年慢性病的機(jī)遇窗口期。將慢性病的預(yù)防提前到生命的開(kāi)始，這也意味著，圍產(chǎn)期的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到子代一生的健康。

孕期吃什么？

任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿(mǎn)足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。

營(yíng)養(yǎng)素的基本概念

人體通過(guò)各種食物組成的膳食，獲得人體需要的各種物質(zhì)，以維持生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝所必需，這些物質(zhì)稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。

維持生命過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)素

七大營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物（生命的燃料）、蛋白質(zhì)（生命的物質(zhì)基礎(chǔ)）、脂類(lèi)（細(xì)胞膜的成分和能量?jī)?chǔ)備）、礦物質(zhì)（生命的使者）、維生素（生命的火花）、膳食纖維（健康的驅(qū)動(dòng)力）、水（生命的 溫床）、碳水化合物（生命的燃料）

碳水化合物占每日總熱量的60%

主食、蔬菜、水果

細(xì)糧：大米、面等

粗糧：番薯、紫薯、玉米、蕎麥、燕麥等

雜豆類(lèi)：紅豆、綠豆、蠶豆等

蔬菜類(lèi)：土豆、南瓜、山藥、芋頭、藕等

蛋白質(zhì)（生命的物質(zhì)基礎(chǔ)）：質(zhì)占每日總熱量的15%

禽畜肉：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉

水產(chǎn)品：魚(yú)、蝦、貝類(lèi)

蛋奶類(lèi)：雞蛋、奶制品

豆類(lèi)：黃豆、豆制品

脂類(lèi)（細(xì)胞膜的成分和能量?jī)?chǔ)備）：脂肪占每日總熱量的25%

堅(jiān)果、油

飽和脂肪酸

不飽和脂肪

礦物質(zhì)（生命的使者）：體組織中幾乎含有自然界存在的所有元素，種類(lèi)和含量與生存的地理環(huán)境中元素的組成及膳食攝入量密切相關(guān)。

常量元素：鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫等

微量元素：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷等

礦物質(zhì)的特點(diǎn)如下：礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成，必須從外界攝取，是唯一可以通過(guò)天然途經(jīng)獲取的營(yíng)養(yǎng)素。

維生素（生命的火花）：生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)低分子有機(jī)化合物，含量極微，在機(jī)體的代謝生發(fā)育等過(guò)程中起重要作用。

脂溶性維生素：維生素A、D、E、K

水溶性維生素：維生素B、C

膳食纖維（健康的驅(qū)動(dòng)力）：食纖維是植物性食物中含有的不能被人體消化、吸收、利用的，對(duì)人體健康有益的碳水化合物。

生理功能、促進(jìn)排便、降低血糖、降低血膽固醇、影響微量元素的吸收利用

水（生命的溫床）：人體內(nèi)水分約占體重的65%，構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境。

水的作用：參與新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫、潤(rùn)滑作用

孕期怎么吃？食物多樣營(yíng)養(yǎng)均衡

孕早期膳食推薦：膳食清淡、適口、少食多餐、保證攝入足量富含碳水化合物的食物、多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸、戒煙、禁酒

孕中晚期膳食推薦：適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量、適當(dāng)增加奶類(lèi)的攝入量、常吃含鐵豐富的食物、適量身體活動(dòng)，維持體重的適宜增長(zhǎng)、禁煙戒酒，少吃剌激性的食物

不主張：1、孕期不主張吃精制糖類(lèi)，即蔗糖、葡萄糖等，如點(diǎn)心、果脯、飲料等

2、一般也不主張吃保健品

3、不主張只喝湯不吃肉

4、煲湯時(shí)，不要放薏米、西洋參、山楂、當(dāng)歸、丹參、田七等活血、利下的食材，以免增加滑胎風(fēng)險(xiǎn)

孕期體重管理：孕前體重決定了你的孕期體重增長(zhǎng)

體重過(guò)重：

1、孕前越胖，孕期增長(zhǎng)的越少

2、孕期體重異常危害大

3、體重過(guò)重

4、巨大兒

5、妊娠期高血壓

6、妊娠期高血糖

7、增加難產(chǎn)率和剖宮產(chǎn)率

8、胎兒窘迫和新生兒窒息

9、晚期胎兒死亡

10、新生兒死亡風(fēng)險(xiǎn)

體重過(guò)輕：

1、孕期體重過(guò)輕

2、低體重兒

3、胎兒生長(zhǎng)受限

4、早產(chǎn)兒

BMI的計(jì)算公式

BMI即體重指數(shù)（Body Mass Index），是目前健康衛(wèi)生界比較常用的用來(lái)判斷胖瘦的數(shù)據(jù)。它是通過(guò)人的身高和體重的比例來(lái)估算一個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)體重的一種方法，BMI在18.5到23.9之間是亞州地區(qū)成人標(biāo)準(zhǔn)的體重范圍。

孕期體重增長(zhǎng)規(guī)律：孕早期不升反降、孕中期穩(wěn)步上升、孕晚期增長(zhǎng)迅速。

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