澳大利亞的飲料主要使用的是甘蔗中的蔗糖。蔗糖是一種由一個葡萄糖分子與一個果糖分子構成的二糖，因此在消化吸收之后會釋放同等水平的葡萄糖以及果糖進入體內。而對于歐洲與美國而言，則分別使用蔗糖或高果糖谷物糖漿作為主要的甜味成分，后者同樣是由葡萄糖與果糖組成，但果糖的比例相對較高。

　　糖類對健康的影響

　　果糖的過量攝入會導致脂肪肝的產生。一些研究者認為過量食用果糖會導致肝臟的損傷，進而產生類似于飲酒造成的肝臟疾病。不過，這一健康問題似乎只與食物匯總的添加劑有關，天然食物中的果糖并沒有這一影響。例如，含有果糖的水果與蔬菜并不會導致脂肪肝的產生。

　　大量葡萄糖的快速攝入會提高血糖以及胰島素的水平，這會影響大腦的功能，例如出現(xiàn)情緒失落以及疲勞的現(xiàn)象。由于高血糖會導致糖尿病的產生，因此過量攝入葡萄糖也會提高糖尿病以及心血管疾病的發(fā)病風險。

　　所有的軟飲都被認為是富含熱量但沒有營養(yǎng)的飲品，但此前我們一直難以準確測定這些軟飲中具體的葡萄糖的含量。大量針對人群的追蹤性調查研究結果表明，軟飲會對健康產生負面的影響，但由于研究者們不清楚這些受試對象是否同時攝入了其它食物，因此結果并不準確。因此，我們還是期待更多后續(xù)的研究。

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