單從黃瓜本身來(lái)說(shuō)，它是好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營(yíng)養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。

　　尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。

　　新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。

　　為什么最好別有黃瓜呢?

　　因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。

　　西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。除此以外，還經(jīng)常有人吃了一根黃瓜，再吃個(gè)西紅柿;

　　或者飯桌上已經(jīng)有了盤"西紅柿炒雞蛋"，再來(lái)盤"黃瓜炒肉"，這些吃法都是不正確的。

　　另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴(yán)重。

（實(shí)習(xí)編輯：林淑君）

想輕松減肥先告訴我你啥血型？ 運(yùn)動(dòng)前吃點(diǎn)啥能讓人體發(fā)揮最佳？ 提示：紅薯千萬(wàn)別跟什么食物同吃 生氣時(shí)不妨多吃的六種食物

39健康網(wǎng)(www.39.net)專稿，未經(jīng)書面授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。

相關(guān)知識(shí)

【西紅柿炒黃瓜的做法】黃瓜西紅柿減肥法
吃黃瓜西紅柿減肥嗎
黃瓜西紅柿減肥法
巧用黃瓜西紅柿減肥
晚上吃黃瓜西紅柿能減肥嗎
西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎
黃瓜和西紅柿可以一起吃嗎？
黃瓜西紅柿減肥那個(gè)好
美味的西紅柿黃瓜奶昔
黃瓜和西紅柿為什么不能一起吃

網(wǎng)址: 西紅柿+黃瓜=白吃 http://m.u1s5d6.cn/newsview716152.html