近年來(lái)，食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，一時(shí)間成為無(wú)數(shù)人關(guān)注的熱點(diǎn)。為了更好地保護(hù)人民健康，踐行食品安全發(fā)展，無(wú)數(shù)企業(yè)積極落實(shí)國(guó)家《食品安全法》的相關(guān)措施。其中，深受人們喜愛(ài)的麥當(dāng)勞踐行著餐飲企業(yè)在食品安全方面的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，積極保障消費(fèi)者的食品安全。今天，我們就一起來(lái)聊聊麥當(dāng)勞吧！

麥當(dāng)勞的全球化標(biāo)準(zhǔn)

長(zhǎng)期以來(lái)，食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康，不僅是人民健康的保障，也是人民實(shí)現(xiàn)美好生活的重要基石。為此，麥當(dāng)勞中國(guó)成立了“食品安全質(zhì)量委員會(huì)”，成員來(lái)自麥當(dāng)勞全球和中國(guó)食品安全專(zhuān)業(yè)人士并邀請(qǐng)了內(nèi)地和香港的外部行業(yè)專(zhuān)家。該委員會(huì)直接向公司董事會(huì)報(bào)告，對(duì)食品安全進(jìn)行持續(xù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，提出建議和措施，確保麥當(dāng)勞中國(guó)的食品安全，產(chǎn)品質(zhì)量符合中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和麥當(dāng)勞全球標(biāo)準(zhǔn)，更好地保護(hù)消費(fèi)者的食品健康。

打造食品安全文化

“在麥當(dāng)勞，我們堅(jiān)持正確的事正確做。所以麥當(dāng)勞從‘新番茄’（新員工）到CEO人人都是食品安全大使，這也是我們對(duì)消費(fèi)者的承諾。”2022年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)期間，麥當(dāng)勞中國(guó)首席影響力官顧磊向媒體分享了麥當(dāng)勞中國(guó)“數(shù)字食安”的運(yùn)營(yíng)方法?！胞湲?dāng)勞中國(guó)，一直致力于建立和完善體系并加強(qiáng)食品安全管理，塑造食品安全文化。借助數(shù)字化食品安全體系、大數(shù)據(jù)分析與洞察、可追溯供應(yīng)鏈和在線培訓(xùn)認(rèn)證平臺(tái)以及與供應(yīng)鏈上下游合作伙伴緊密合作，嚴(yán)格控制從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，只為更好地保護(hù)消費(fèi)者的舌尖安全。“這篇慷慨激昂的演講，不僅表達(dá)了麥當(dāng)勞的發(fā)展理念，也讓更多人看到了，麥當(dāng)勞對(duì)待食品安全的重視。

健全的食品安全培訓(xùn)機(jī)制

如今，麥當(dāng)勞中國(guó)擁有超過(guò)18萬(wàn)名員工，包括辦公室員工和餐廳員工，他們需要在入職第一天參加麥當(dāng)勞的食品安全培訓(xùn)。所有員工每年必須100%通過(guò)年度食品安全認(rèn)證。正是在這種食品安全理念下麥當(dāng)勞員工的安全意識(shí)得到了全面提升。與此同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)建立了自己的學(xué)習(xí)平臺(tái)——麥麥e學(xué)?，F(xiàn)在用戶(hù)總數(shù)已經(jīng)超過(guò)18萬(wàn)。僅月登錄數(shù)就超過(guò)13萬(wàn)。有了它的幫助，麥當(dāng)勞內(nèi)部的食品安全學(xué)習(xí)有了更好的支撐，麥當(dāng)勞員工，可以隨時(shí)隨地在線學(xué)習(xí)、測(cè)試、認(rèn)證、識(shí)別、跟蹤，持續(xù)保障食品安全。

麥當(dāng)勞對(duì)于食品安全是認(rèn)真的！麥當(dāng)勞肩負(fù)起作為餐飲經(jīng)營(yíng)者的企業(yè)責(zé)任，不遺余力地更好地保障食品安全。這樣的好企業(yè)，值得我們點(diǎn)贊！

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網(wǎng)址: 謹(jǐn)遵“數(shù)字食安”，麥當(dāng)勞的“食安”文化，妥！ http://m.u1s5d6.cn/newsview716104.html