近年來，食品安全問題屢見不鮮，一時間成為無數(shù)人關(guān)注的熱點(diǎn)。為了更好地保護(hù)人民健康，踐行食品安全發(fā)展，無數(shù)企業(yè)積極落實(shí)國家《食品安全法》的相關(guān)措施。其中，深受人們喜愛的麥當(dāng)勞踐行著餐飲企業(yè)在食品安全方面的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，積極保障消費(fèi)者的食品安全。今天，我們就一起來聊聊麥當(dāng)勞吧！

麥當(dāng)勞的全球化標(biāo)準(zhǔn)

長期以來，食品安全關(guān)系到每個人的健康，不僅是人民健康的保障，也是人民實(shí)現(xiàn)美好生活的重要基石。為此，麥當(dāng)勞中國成立了“食品安全質(zhì)量委員會”，成員來自麥當(dāng)勞全球和中國食品安全專業(yè)人士并邀請了內(nèi)地和香港的外部行業(yè)專家。該委員會直接向公司董事會報告，對食品安全進(jìn)行持續(xù)風(fēng)險評估，提出建議和措施，確保麥當(dāng)勞中國的食品安全，產(chǎn)品質(zhì)量符合中國相關(guān)法律法規(guī)和麥當(dāng)勞全球標(biāo)準(zhǔn)，更好地保護(hù)消費(fèi)者的食品健康。

打造食品安全文化

“在麥當(dāng)勞，我們堅持正確的事正確做。所以麥當(dāng)勞從‘新番茄’（新員工）到CEO人人都是食品安全大使，這也是我們對消費(fèi)者的承諾?！?022年全國食品安全宣傳周主場活動期間，麥當(dāng)勞中國首席影響力官顧磊向媒體分享了麥當(dāng)勞中國“數(shù)字食安”的運(yùn)營方法?！胞湲?dāng)勞中國，一直致力于建立和完善體系并加強(qiáng)食品安全管理，塑造食品安全文化。借助數(shù)字化食品安全體系、大數(shù)據(jù)分析與洞察、可追溯供應(yīng)鏈和在線培訓(xùn)認(rèn)證平臺以及與供應(yīng)鏈上下游合作伙伴緊密合作，嚴(yán)格控制從農(nóng)場到餐桌的每一個環(huán)節(jié)，只為更好地保護(hù)消費(fèi)者的舌尖安全?！斑@篇慷慨激昂的演講，不僅表達(dá)了麥當(dāng)勞的發(fā)展理念，也讓更多人看到了，麥當(dāng)勞對待食品安全的重視。

健全的食品安全培訓(xùn)機(jī)制

如今，麥當(dāng)勞中國擁有超過18萬名員工，包括辦公室員工和餐廳員工，他們需要在入職第一天參加麥當(dāng)勞的食品安全培訓(xùn)。所有員工每年必須100%通過年度食品安全認(rèn)證。正是在這種食品安全理念下麥當(dāng)勞員工的安全意識得到了全面提升。與此同時，麥當(dāng)勞中國建立了自己的學(xué)習(xí)平臺——麥麥e學(xué)?，F(xiàn)在用戶總數(shù)已經(jīng)超過18萬。僅月登錄數(shù)就超過13萬。有了它的幫助，麥當(dāng)勞內(nèi)部的食品安全學(xué)習(xí)有了更好的支撐，麥當(dāng)勞員工，可以隨時隨地在線學(xué)習(xí)、測試、認(rèn)證、識別、跟蹤，持續(xù)保障食品安全。

麥當(dāng)勞對于食品安全是認(rèn)真的！麥當(dāng)勞肩負(fù)起作為餐飲經(jīng)營者的企業(yè)責(zé)任，不遺余力地更好地保障食品安全。這樣的好企業(yè)，值得我們點(diǎn)贊！

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網(wǎng)址: 謹(jǐn)遵“數(shù)字食安”，麥當(dāng)勞的“食安”文化，妥！ http://m.u1s5d6.cn/newsview716104.html