隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平升級改進，食品安全問題也逐漸得到人們的重視。對于食品安全，快餐行業(yè)麥當勞很有代表性。通過數(shù)字賦能建設(shè)數(shù)字化食品安全生態(tài)圈，麥當勞對于食品安全把控的非常到位。

　　麥當勞不斷豐富業(yè)務(wù)

　　近幾年，數(shù)字化變革加速，麥當勞通過數(shù)字化賦能不斷豐富自身業(yè)務(wù)平臺。線上點餐的消費者反饋量越來越多，一直延伸到更多的數(shù)字化平臺應用中。聚焦新趨勢發(fā)展，麥當勞中國投資新增邯鄲顧客中心，憑借麥當勞IT研發(fā)中心的創(chuàng)新能力、顧客中心用數(shù)字化和智能化賦能升級轉(zhuǎn)型。升級后，麥當勞消費者中心完成了全平臺服務(wù)運營，提供24小時全年無休的服務(wù)。而且顧客中心還將持續(xù)保持與時代發(fā)展同步，一直關(guān)注新興社交媒體與消費者反饋的新趨勢。

　　食品安全文化宣傳

　　到目前為止，麥當勞進入中國發(fā)展已有30多年，在全國各地建立了近5000家餐廳，有員工超18萬。在這些年發(fā)展中，麥當勞一直將食品安全作為企業(yè)發(fā)展的重心。并且一直在建立健全食品安全制度，加強食品安全管理并塑造屬于自己的食品安全文化，還通過數(shù)字化賦能做到了從源頭到餐桌的嚴格食品安全管理，讓麥當勞食品安全文化進入麥當勞運營中，讓食品安全概念深入每一個員工、加盟商與供應商的心中。

　　數(shù)字化食品安全

　　數(shù)字化食品安全讓麥當勞中國對于食品安全的管理更有效率，目前麥當勞中國的數(shù)字化食品安全主要分兩個部分，一部分是數(shù)字化平臺提供了更高效的食品安全培訓系統(tǒng)，為食品安全管理提供了良好的基礎(chǔ)。第二部分是通過食品安全數(shù)字化工具幫助麥當勞中國餐廳增加食品安全監(jiān)管，提高麥當勞食品安全管理的效率。2018年始，麥當勞中國就建立了自己學習平臺——麥麥e學，目前該平臺上的總用戶數(shù)已超18萬，月登錄人數(shù)也超13萬，是麥當勞內(nèi)部員工學習食品安全知識的重要工具。只要一臺手機，麥當勞的所有員工就可以隨時隨地的進行學習，而且還可以考試、認證、鑒定和追蹤。

　　麥當勞對于食品安全的管理一直都非常重視，這讓其餐飲業(yè)務(wù)也在不斷提升。不論是線上還是線下點餐的消費者越來越多，未來麥當勞會一直將食品安全問題當成發(fā)展核心，保障每一口食物都更安全。

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網(wǎng)址: “數(shù)字食安”生態(tài)，麥當勞嚴格把控食品安全 http://m.u1s5d6.cn/newsview715894.html