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趙林華主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院三甲醋泡黑豆功效中醫(yī)表示黑豆色黑入腎經(jīng)，醋味酸，兩者結(jié)合具有補(bǔ)腎烏發(fā)、開胃健脾的功效?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度表示醋泡黑豆主要具有促進(jìn)人體吸收黑豆中花青素作用，而黑豆如果處于pH值＜7環(huán)境中，抗氧化、抗自由基能力較好，有利于有效成分花青素被人體吸收。并且醋泡黑豆含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以及不飽和脂肪酸成分。而黑豆色素、黑豆多糖以及異黃酮成分具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、減輕關(guān)節(jié)疼痛和調(diào)節(jié)血脂保健作用，但無法替代藥物使用。此外，胃炎、胃潰瘍等胃病患者需注意避免食用醋泡黑豆，以免損傷胃黏膜。而腎病患者，如腎病綜合征的患者，需控制蛋白質(zhì)攝入，尤其是植物蛋白攝入，需避免攝入醋泡黑豆。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲黑豆泡醋的功效黑豆泡醋的功效如下：1、強(qiáng)壯筋骨：從中醫(yī)食療的角度上來講，黑色入腎經(jīng)，適當(dāng)吃黑豆泡醋，通過滋補(bǔ)腎經(jīng)，對于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松，都有一定的預(yù)防和緩解癥狀的功效；2、增進(jìn)食欲：對于食欲不振、不愿意吃飯的人，如果適當(dāng)吃黑豆泡醋，通過刺激味蕾的敏感性，有增進(jìn)食欲的功效；3、提高消化功能：黑豆泡醋能夠促進(jìn)胃腸道消化液的分泌，對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的人，如果適當(dāng)吃黑豆泡醋，促進(jìn)消化液的分泌，有很好的促進(jìn)消化功能提高的功效。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲醋泡姜對女人的好處醋泡姜對女人的好處，具體分析如下：1、滋補(bǔ)氣血：對于女人常見的氣血不足容易導(dǎo)致的精神倦怠 、手腳冰涼、容易疲勞，如果適當(dāng)?shù)爻源着萁?，能夠促進(jìn)氣血流通，滋補(bǔ)氣血，對于緩解女人的上述癥狀會(huì)非常明顯；2、提升陽氣：對于女人常見的陽氣不足所導(dǎo)致的精神倦怠 、抵抗力低下、容易疲倦，如果適當(dāng)?shù)厥秤么着萁?，利用其溫補(bǔ)陽氣的作用，而有提振精神 、增補(bǔ)氣力的好處；3、增進(jìn)食欲：對于女人常見的食欲不振、不愿意吃飯的情況，如果適當(dāng)?shù)厥秤么着萁闷渲泻胸S富的醋酸，能夠刺激味蕾的敏感性，因此在增進(jìn)食欲方面的好處會(huì)非常明顯；4、促進(jìn)消化：醋泡姜對女人的胃腸道有著很好地刺激消化液的分泌，因此有助于提高胃腸道消化功能的好處。柳鵬主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院三甲全國第21醋泡黑豆的功效醋泡黑豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、B族維生素、異黃酮以及花青素等多種營養(yǎng)素，在日常生活中常見有人食用醋泡黑豆。醋泡黑豆的功效如下：1、改善視力：醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及對眼睛有益的維生素A，而且醋可以幫助黑豆中的營養(yǎng)成分分解，提高攝取營養(yǎng)素的功效，所以常食醋泡黑豆對視力有一定改善；2、改善三高：醋泡黑豆中富含亞油酸、亞麻酸、異黃酮等生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值比較高，有助于降低血脂、膽固醇、降低血糖，減緩體內(nèi)平滑肌細(xì)胞的生長，從而預(yù)防動(dòng)脈血管中斑塊逐漸增大，起到防止冠心病發(fā)生的作用；3、美容養(yǎng)顏：醋泡黑豆含有豐富的氨基酸、鈣、維生素B族、乳酸、糖分、甘油、醛類化合物以及鹽類，這些成分對皮膚有用，如果堅(jiān)持適量食用醋泡黑豆可以起到預(yù)防色素沉著、延緩衰老，讓肌膚變得滋潤嫩白的作用。醋泡黑豆的營養(yǎng)價(jià)值豐富，長期適量食用對人體有益處，不過對于植物蛋白過敏的人群還是謹(jǐn)慎食用，以免發(fā)生過敏癥狀，還有醋泡黑豆中的醋屬于酸性食物，對于胃腸道功能不全或者患有胃潰瘍以及十二指腸潰瘍的人不宜食用。張東主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院三甲黑豆泡醋和黃豆泡醋的功效黑豆這個(gè)藥在中藥里邊是一個(gè)補(bǔ)腎、活血、利水、祛風(fēng)、解毒的很好的藥物。黑豆可以祛腎經(jīng)的風(fēng)毒，祛腎經(jīng)廢棄的水，另外還可以活血補(bǔ)腎。 而黃豆主要入脾胃，可健脾、補(bǔ)氣血，然后祛濕，祛脾經(jīng)的濕毒，也有解毒的作用。醋本身有活血化瘀的作用，同時(shí)醋也有一定的解毒作用。 所以黑豆泡醋跟黃豆泡醋放在一起，可治療脾、腎的風(fēng)毒，同時(shí)利水滲濕、消腫的效果很好。但是建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，日常不宜過多吃黑豆泡醋和黃豆泡醋。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲醋泡黑豆的功效與作用醋泡黑豆的功效與作用，具體如下：1、強(qiáng)壯筋骨：從中醫(yī)食療的角度上來講，醋泡黑豆入腎經(jīng)，而腎主骨骼，因此對于腎經(jīng)虛弱所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松，如果適當(dāng)?shù)厥秤么着莺诙梗ㄟ^滋補(bǔ)腎經(jīng)而有很好地預(yù)防和緩解腰膝酸軟、腰腿疼、骨質(zhì)疏松的功效；2、增進(jìn)食欲：醋泡黑豆還有一定的增進(jìn)食欲的功效，因?yàn)榇着莺诙巩?dāng)中富含一定量的醋酸，能夠很好地提高味蕾的敏感性，對于不愿意吃飯、食欲不振的人，通過食用醋泡黑豆提高味蕾的敏感性，在增進(jìn)食欲方面都有著積極的作用；3、促進(jìn)消化：因?yàn)榇着莺诙巩?dāng)中含有的醋酸，能夠刺激胃腸道消化液的分泌，因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良的人，適當(dāng)?shù)爻源着莺诙?，有著很好地提高消化功能的作用。劉文軍主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院三甲醋泡黑豆的功效與作用黑豆黑色入腎經(jīng)，醋入肝經(jīng)，所以醋泡黑豆以后第一入腎經(jīng)，第二入肝經(jīng)。醋泡黑豆還可以補(bǔ)腎，可以明目，明目是入肝經(jīng)，可以烏發(fā)補(bǔ)腎還可以美容減肥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)中用它來治療便秘也可以治療三高癥，如高血壓、高血脂、高血糖，以及老年人腰酸、腿疼、前列腺肥大等也有一定作用，心血管疾病，同時(shí)存在降脂的作用，同時(shí)可以明目，對于視疲勞、視力下降、眼睛干澀或疼痛，經(jīng)常服用還是有一定作用。對于改善眼部的近視有一定的好處，但是以上都是輔助治療，必要時(shí)還要用藥物，如杞菊地黃丸、明目地黃丸之類的藥物。黎艷副主任醫(yī)師南寧市第二人民醫(yī)院三甲醋泡黑豆的功效與作用"醋泡黑豆的功效與作用，從中醫(yī)角度來講，黑豆入腎經(jīng)，醋味酸，兩者結(jié)合具有補(bǔ)腎烏發(fā)、開胃健脾的功效。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，醋黑豆含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸、花青素等成分，還有黑豆色素、黑豆多糖、異黃酮等成分。故具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用；具有減輕關(guān)節(jié)疼痛的作用；具有調(diào)節(jié)血脂的作用；具有保護(hù)眼睛的作用；具有消炎殺菌的作用；具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘的作用；具有抗氧化，延緩衰老的作用等。但一般胃潰瘍的患者不建議食用，以免損傷胃黏膜。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲黑豆泡醋有什么功效和作用黑豆泡醋有以下的作用：1、黑豆泡醋有著很好的強(qiáng)壯筋骨的功效，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講，黑色食物入腎經(jīng)，因此對于一些腎經(jīng)虛弱，所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、四肢無力等骨質(zhì)疏松的表現(xiàn)，如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙古荽?，都有著很好的?qiáng)壯筋骨，緩解上述癥狀的作用；2、黑豆泡醋還有著很好的增進(jìn)食欲的作用，因?yàn)楹诙古荽桩?dāng)中含有豐富的醋酸，能夠很好的提高味蕾的敏感性，對于一些食欲不振、不愿意吃飯的人，適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙古荽?，通過醋酸刺激味蕾，而有著很好的增進(jìn)食欲的功效；3、同時(shí)黑豆泡醋，還有著很好的促進(jìn)胃腸道消化液分泌的作用，對于一些惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良的人，如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙古荽?，通過其刺激胃腸道消化液的分泌，進(jìn)而能夠提高胃腸道消化功能，對于健脾開胃有著積極的功效。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲醋泡黑豆的功效是什么醋泡黑豆的功效： 1、能夠活血利水，對于小便短赤所導(dǎo)致的水腫脹滿、黃疸浮腫、腹水的人，如果適當(dāng)?shù)某源着莺诙褂泻芎玫幕钛⑾[的作用。 2、能夠祛風(fēng)解毒，對于風(fēng)痹筋攣、手腳活動(dòng)不利、丹毒、瘡腫的人，如果適當(dāng)吃醋泡黑豆有很好的祛風(fēng)解毒的作用。 3、能夠健脾益腎，對于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐，腎虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤么着莺诙褂泻芎玫慕∑⒁婺I的作用。 醋泡黑豆的食用方法是直接食用或者煲湯食用即可。

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