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孩子成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月22日 04:07

孩子成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些

寶寶嬰幼兒時期生長發(fā)育迅速，因此需要補充各種所需的營養(yǎng)素。如何在孩童時期營養(yǎng)跟不上就會造成許多問題，例如免疫力低下、不長個等，所以爸爸媽媽就必須要注意補充寶寶的營養(yǎng)。那么孩子成長必須的營養(yǎng)物質(zhì)?孩子成長中缺乏營養(yǎng)物質(zhì)會有什么危害呢?下面，為大家?guī)硐嚓P(guān)介紹。

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1孩子成長過程中缺乏營養(yǎng)物質(zhì)會有哪些危害呢

　　一、兩歲內(nèi)

　　寶寶出生后兩年內(nèi)，生長發(fā)育比較迅速，這一階段對營養(yǎng)的要求尤其高。在這兩年里，他們的頭圍迅速增大，腦在迅速發(fā)育，如果這個階段營養(yǎng)攝入不足，就會影響腦的發(fā)育。

　　在對營養(yǎng)不良的寶寶的隨訪觀察中發(fā)現(xiàn)，出生后6個月內(nèi)有營養(yǎng)不良的寶寶，不僅體重不增長或者增長速度緩慢，智能與動作發(fā)展也落后于一般寶寶，即使以后糾正了營養(yǎng)不良，體重上升，但是智能發(fā)展上的落后卻無法彌補。

　　因此，兩歲內(nèi)的小兒營養(yǎng)不良后果尤其嚴(yán)重。

　　二、2-3歲

　　如果這個階段的寶寶患營養(yǎng)不良，即使體重輕、智力落后，但只要糾正了營養(yǎng)不良，兩者都可以恢復(fù)正常。

　　營養(yǎng)的供給首先要滿足熱能及蛋白質(zhì)的需要，蛋白質(zhì)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占1/2-2/3。?；撬岷湍X的發(fā)育有密切關(guān)系，它在母乳中含量豐富，而在牛乳中含量卻較少，所以牛乳喂養(yǎng)的寶寶應(yīng)注意補充?；撬?。必需脂肪酸應(yīng)占熱能的1%-3%，對腦的發(fā)育及神經(jīng)髓鞘的形成有利。

　　三、3歲以后

　　缺乏微量元素也會對寶寶的智力產(chǎn)生影響。缺鐵會引起貧血，而在貧血癥狀出現(xiàn)之前，寶寶已表現(xiàn)出容易發(fā)怒、記憶力減退、注意力不集中等癥狀，并導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績下降，補充鐵劑后這類癥狀就會消失。

　　小兒營養(yǎng)不良，而且膳食中缺鋅，可造成寶寶血鋅下降，影響體格發(fā)育及智能的發(fā)展。

　　另外，小兒營養(yǎng)不良，缺碘則會影響甲狀腺素的合成，而甲狀腺素可以促進(jìn)腦的發(fā)育。維生素B1、維生素B6缺乏可引起抽搐，并影響寶寶將來的智力。因此，寶寶要聰明，營養(yǎng)要均衡。

2孩子成長過程中需要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些呢

　　1.DHA/ω-3脂肪酸

　　益處：有助于寶寶大腦和眼睛的發(fā)育，以及幫助脂溶性維生素A、D、E和K的吸收。

　　富含DHA/ω-3脂肪酸的食物：鮭魚、鱷梨、母乳。

　　2.鐵

　　益處：有助于寶寶大腦發(fā)育，特別是運動技能和記憶，有助于形成血紅蛋白，為機體輸送氧氣。

　　富含鐵的食物：肉、雞、魚、雞蛋、菠菜、花椰菜、鱷梨。

　　3.鋅

　　益處：提高寶寶免疫功能，幫助大腦發(fā)育，通常和鐵一起起作用。

　　富含鋅的食物：肉和深色的禽肉。

　　4.維生素D

　　益處：有助于寶寶骨骼生長。

　　富含維生素D食物：蛋黃、魚和酸奶。

　　5.鈣

　　益處：促進(jìn)骨骼生長，以及神經(jīng)和心臟功能的發(fā)育。

　　富含鈣的食物：橙汁、蔬菜、酸奶及其他奶制品。

　　6.膽堿

　　益處：促進(jìn)大腦發(fā)育。

　　富含膽堿的食物：雞蛋和豬肉。

　　7.維生素A

　　益處：有助于形成健康的組織，膜、皮膚、牙齒和眼睛。

　　富含維生素A的食物：胡蘿卜、肝臟、牛奶、哈密瓜。

　　8.維生素K

　　益處：調(diào)節(jié)凝血功能。

　　富含維生素K的食物：綠葉蔬菜、花椰菜、發(fā)酵奶制品(最受歡迎的是酸奶)，有的寶寶在出生時會注射維生素K。

　　9.維生素C

　　益處：提高免疫功能，促進(jìn)傷口愈合，保護(hù)紅細(xì)胞和血管的健康。

　　富含維生素C的食物：柑橘類水果、番茄、菠菜、花椰菜等。

　　10.維生素B

　　益處：將食物轉(zhuǎn)換成能量(營養(yǎng)代謝)。

　　富含維生素B的食物：豆類、水果以及強化谷類的嬰兒食品。

3如何預(yù)防孩子成長過程中營養(yǎng)物質(zhì)不足呢

　　孩子出生之后，盡量用母乳進(jìn)行喂養(yǎng)，母乳中含有大量嬰兒生長所需要的營養(yǎng)，是任何其他乳品和人工食品所不能替代的最佳的嬰兒食品。如果母乳不足，要在喂養(yǎng)母乳的基礎(chǔ)上搭配其他配方奶。

　　要讓孩子多運動，尤其是戶外運動，陽光能夠促進(jìn)孩子營養(yǎng)的吸收，在運動中可消耗人體的熱量，增強食欲，也能提升孩子的抵抗疾病的能力。如果孩子偏食，就更應(yīng)讓他多運動，運動之后，胃口會大開，能夠幫助改掉偏食的壞習(xí)慣。

　　規(guī)范孩子的生活，均衡營養(yǎng)、合理的調(diào)配孩子的飲食;定時食用;保證孩子充分的睡眠時間等等，都能有效的增強兒童的身體素質(zhì)，改善兒童的營養(yǎng)不良。

　　按摩，父母可以用手心貼在孩子的小腹順時針輕輕打圈按揉，每天按摩三次，每次3分鐘即可，最好在手心發(fā)熱的時候按揉，否則會讓寶寶腹部受寒。這樣能夠促進(jìn)孩子胃腸蠕動，增強消化系統(tǒng)功能，更好的消化所攝取的食物營養(yǎng)。

　　如果孩子的食欲不好，可以給予孩子易消化和促進(jìn)食欲的食品，在飯菜中可適當(dāng)添加食醋，讓寶寶開胃。日常的菜肴盡量款式多樣，增加寶寶的食欲。

　　如果寶寶已經(jīng)患有營養(yǎng)不良，除了以上的注意事項，還可以配合以藥物治療。比較自然而有效的是運用中藥。家長可依據(jù)自己孩子的情況向醫(yī)師諮詢。

4如何預(yù)防孩子營養(yǎng)過剩呢

　　1.父母、祖輩的意見要統(tǒng)一

　　首先，要爭取所有家庭成員的支持，尤其是要“搞定”爺爺和奶奶。不然他們一心軟，父母一邊督促孩子減肥，爺爺奶奶在背后給孩子補充營養(yǎng)多多，甚至直接對父母的做法直接予以否定，那么，減肥之路必定阻力重重。

　　2.多喝果汁和水，少喝甜飲料

　　肥胖的孩子大多酷愛喝可樂、雪碧等碳酸飲料，這些飲料含糖多、含熱量高，喝多了，寶寶不發(fā)胖才怪。

　　因此，控制寶寶喝碳酸飲料是幫助寶寶減肥的重要途徑。平時，媽媽應(yīng)盡量用不含糖的果汁和清水來代替。在吃飯前，媽媽讓孩子喝點果汁，一杯果汁進(jìn)肚，小小的胃容量也就不多了。

　　3.均衡飲食，吃肉也要吃蔬菜

　　肥胖的孩子大多都喜好吃肉，而不喜歡吃蔬菜，這使得肥胖寶寶的某些營養(yǎng)缺乏很嚴(yán)重。因此，父母應(yīng)逐漸培養(yǎng)孩子什么都吃的好習(xí)慣。

　　孩子的飲食習(xí)慣很少是天生的，多半取決于后天父母的榜樣。如果你告訴孩子某樣食物既營養(yǎng)又美味，而自己每回都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，反而會讓孩子對它更加反感，從而引起寶寶的偏食。因此，父母在設(shè)法讓孩子多吃蔬菜的時候，自己也要做好榜樣。

　　此外還可以適當(dāng)給孩子額外補充一些營養(yǎng)素，比如一些營養(yǎng)素含量均衡、且安全性有保障的國際化大品牌產(chǎn)品，如富含18種維生素和礦物質(zhì)的善存小佳維等，讓孩子的健康升值。

　　5.不要暴飲暴食，少食多餐

　　在幼兒園，孩子們吃飯有時有點，而且媽媽反復(fù)向老師交待，孩子吃得差不多了就不用給了。在家里，媽媽也應(yīng)該注意，不要看到孩子喜歡吃什么就無限量地讓孩子吃，以免把孩子的胃撐大了，這樣會使孩子吃得更多。一般兩頓飯的間隔可以讓孩子吃些水果，免得到了吃飯時，孩子由于饑餓吃得過多。

　　6.少看電視，多運動

　　吃飯的時候，電視里放的大多是卡通片，因此，為了讓孩子安靜、順利地吃飯，父母就讓孩子邊看電視邊喂飯，但是這樣做并不好，這樣很容易導(dǎo)致喂飯過多。另外，父母可以發(fā)現(xiàn)生活中，愛看電視，少運動的孩子大多比較胖。

　　為了防止繼續(xù)胖下去，全家人都該調(diào)動孩子的積極性，陪他在小區(qū)里散步或做其他運動。專家認(rèn)為，要克服孩子的惰性，應(yīng)該是鼓勵而不是強迫孩子進(jìn)行體育鍛煉。如果孩子不喜歡跑步，那么就教他打球或做游戲。如果孩子不喜歡一次做40分鐘的運動，那么一天四五次，每次10分鐘，也能達(dá)到健身的效果。

5哪些因素會造成孩子營養(yǎng)不足問題呢

　　近年來有關(guān)青少年體質(zhì)下滑的報導(dǎo)已屢見不鮮，特別是一到暑期后開學(xué)之初，報導(dǎo)學(xué)生因軍訓(xùn)暈倒的更多。其原因除了因為家長重視孩子的學(xué)習(xí)，忽視了體育鍛煉外，很大部分是因為孩子從嬰幼兒時期開始一些危險因素影響兒童營養(yǎng)。孩子正在長身體的時候，應(yīng)該多吃有營養(yǎng)的東西。這是不少家長的共識。但是怎么才能讓孩子在吃得營養(yǎng)的時候同時吃得健康，很多家長卻沒有更多的認(rèn)識。生活中存在的許多因素可以影響孩子的營養(yǎng)和健康狀況，使得孩子生長發(fā)育遲緩，經(jīng)常生病，這些因素就叫危險因素。積極的預(yù)防、消除這些因素讓我們的孩子健康成長。

　　較為常見的危險因素有： 1、寄生蟲可以在人體內(nèi)生存的寄生蟲很多。有些寄生蟲喜歡生長在消化道，如蛔蟲、絳蟲、鉤蟲、姜片蟲等，也有一些寄生蟲在肝臟內(nèi)生長如吸蟲、還有的在淋巴管內(nèi)如絲蟲。這些蟲子需要吸收營養(yǎng)物質(zhì)，還會釋放很多毒素?；颊叱霈F(xiàn)營養(yǎng)不良及慢性中毒癥狀。任何一個寄生蟲—宿主相互關(guān)系中，寄生蟲總是直接或間接地從宿主的食物代謝產(chǎn)物和組織中獲取能量和營養(yǎng)，而且寄生蟲的種群生物學(xué)如生長、生存和繁殖與宿獲取食物的量和質(zhì)及其代謝密切相關(guān)。文獻(xiàn)充分證實了感染和營養(yǎng)不良之間的協(xié) (增效)作用，這種作用是雙向性的，即營養(yǎng)不良→機體免疫功能低下→易感受傳染病;傳染病→營養(yǎng)不良→免疫功能低下→病情加重。特別是在熱帶和亞熱帶地區(qū)，營養(yǎng)不感染幾乎是并存的。這種并存現(xiàn)象的原因是由于貧窮和不良的環(huán)境加劇營養(yǎng)不良和感染之間的協(xié)同作用而造成的。盡管營養(yǎng)不良是否導(dǎo)致寄生蟲感染的上升仍未完全明了，但寄生蟲感染對宿主的營養(yǎng)有直接的影響。感染時通?？梢钥吹揭幌盗写x、營養(yǎng)及激素方面的變化，其明顯程度往往與感染的嚴(yán)重程度、持續(xù)時間、病原體的特性、受侵犯部位以及感染發(fā)生前宿主的營養(yǎng)狀況疫系統(tǒng)的基礎(chǔ)狀態(tài)有關(guān)。這些改變有的是病原體直接作用引起的，有些則是發(fā)熱和應(yīng)激反應(yīng)引起的。預(yù)防寄生蟲最重要的是注意飲食衛(wèi)生。從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，做到飯前便后洗手，餐具要經(jīng)常消毒，不喝生水，生吃的瓜果要洗凈削皮等。嬰幼兒時期孩子喜歡將玩具等放嘴里吃，應(yīng)做好玩具及物品表面是清潔與消毒。懷疑孩子有蟲子及時就診治療，自己不要給孩子亂吃打蟲藥。

　　2、偏食、挑食、拒食、過食偏食是指只吃一種或某及種食物。挑食是指只吃自己喜歡的食物，不喜歡、沒吃過的食物就不吃。拒食是指拒絕大人要求，強迫吃的東西。過食是指吃的東西超過孩子的實際需要或吃某種食物過多而不吃其他食物。這些都屬于進(jìn)食的不良行為。偏食和挑食會使孩子得不到豐富和均衡的營養(yǎng)，造成營養(yǎng)不良和發(fā)育遲緩。過食則出現(xiàn)肥胖癥。這些問題的出現(xiàn)往往與家長在嬰幼兒早期的喂養(yǎng)方式有關(guān)。如過早或過晚添加輔食、過多給予甜食、過早吃鹽等孩子的味蕾受破壞，影響味覺，有些家長過分擔(dān)心孩子吃的食物會“過敏”，為了滿足寶寶生長發(fā)育的需要，從4-6個月開始，就需要為他(她)添加輔助食品。但有些年輕父母在喂養(yǎng)時只給寶寶喜歡的單調(diào)的食物，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)偏食、挑食，久而久之容易造成某些營養(yǎng)素缺乏或營養(yǎng)不均衡，影響正常發(fā)育。事實上，寶寶出生后對食物并無選擇能力，不存在喜歡與否的問題。但如果父母在為寶寶選擇食品時將自己本身不愛吃的食物拒之門外，久而久之，容易造成寶寶偏食。其次，食品品種及口味單一也是造成寶寶偏食或挑食的原因之一。此外，寶寶也可能因為習(xí)慣吸吮母乳暫未適應(yīng)湯羹喂養(yǎng)或不習(xí)慣新的味道而將食物吐出來，這時，媽媽要有足夠的信心，耐心多試，寶寶會慢慢習(xí)慣的。輔食添加應(yīng)該根據(jù)寶寶的月齡，首先從谷類開始，然后逐漸向蔬菜、水果、蛋黃、魚、肝類、肉類等過渡給孩子吃的食物口味不要太重，亦清淡，1歲以內(nèi)的孩子應(yīng)做到忌鹽、少糖，不加味精。，盡量讓寶寶嘗試各種各樣的食物。多樣化的口味有利于各種營養(yǎng)素的全面攝入，讓寶寶營養(yǎng)均衡。在孩子已有咀嚼能力或應(yīng)盡早培養(yǎng)孩子咀嚼食物的習(xí)慣，使其對進(jìn)食感興趣。綜上所述，為了您寶寶的健康，應(yīng)讓寶寶從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食，讓多樣化的食物伴隨寶寶健康成長。

　　3、.不良情緒。隨著生物，心理，社會醫(yī)學(xué)新模式的建立，各種精神因素如抑郁，焦慮等在疾病發(fā)生，發(fā)展中的作用逐漸被臨床基師所認(rèn)識，特別是在消化道功能性疾病中，精神因素的作用已在其發(fā)病機制中占據(jù)重要地位，研究表明，功能性消化不良患者與焦慮，抑郁有著密切關(guān)系，某醫(yī)院對103例功能性消化不良患者進(jìn)行心理測試發(fā)現(xiàn)，焦慮或抑郁占78%。大量研究表明，精神緊張或抑郁狀態(tài)下，胃的運動與分泌減弱，甚至可能停止，在抑郁，灰心時，腸蠕動呈抑制狀態(tài)，焦慮或抑郁的心理狀態(tài)可引起體內(nèi)某些激素分泌的改變和植物神經(jīng)功能改變，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人的消化功能對情緒變化十分敏感。在積極、愉快的情緒狀態(tài)下，胃黏膜會充血發(fā)紅，胃腸蠕動加強，消化腺分泌正常，有利于實現(xiàn)正常的消化功能。當(dāng)處于抑郁、憂傷、失望、悲痛等不良情緒狀態(tài)下時，胃黏膜因缺血而顯得蒼白，胃腸活動減弱，胃黏膜分泌減少，胃內(nèi)酸度下降，不利于對食物的消化吸收，而如果長期憤怒、焦慮，胃液的分泌可持續(xù)升高，使胃內(nèi)酸度過高，使胃液對胃黏膜的腐蝕作用大于黏液的中和作用及黏膜的自我修復(fù)能力，由此導(dǎo)致消化性潰瘍的發(fā)病。情緒障礙可致食欲不振兒童厭食的發(fā)生率不低，大約10%～15%的兒童存在著不同程度的食欲差及厭食問題。

　　引起兒童食欲不振或厭食的因素很多，除了受到食物、疾病和任性等因素的影響之外，精神因素也是不可忽視的。美國生理學(xué)家對情緒與食欲的關(guān)系研究表明，兒童的焦慮、憂郁、恐懼和生氣等情緒變化可抑制消化功能，導(dǎo)致消化液減少，酶的活力降低，食欲減退，長期下去可致厭食發(fā)生。不只是孩子本人的情緒不好會影響營養(yǎng)與健康，家長的情緒不好也會間接地影響孩子。因此，當(dāng)兒童食欲差或厭食時，不但要考慮食物合不合孩子口味、孩子是否有病、是否是任性或撒嬌，還要考慮是否是受不良情緒的影響。通過與孩子的交談，通過觀察孩子的行為，了解孩子近期的思想活動，發(fā)現(xiàn)孩子的癥結(jié)所在，有針對性地幫助孩子消除不良情緒，以改善和增強孩子食欲。

　　預(yù)防兒童因情緒障礙而致食欲不振或厭食，如下幾點值得注意：

　　1.不要經(jīng)常在餐桌旁隨意訓(xùn)斥孩子;

　　2.如果孩子食欲不振或食欲低下，應(yīng)用鼓勵、暗示及說服教育的方式幫助孩子進(jìn)食，切忌采取強制性方式而致孩子產(chǎn)生抵觸情緒;

　　3.注意在日常生活中培養(yǎng)兒童健康心理，培養(yǎng)兒童健康向上的心理狀態(tài)，有助于改善胃腸功能，增進(jìn)食欲，預(yù)防厭食發(fā)生。.... 反過來當(dāng)兒童出現(xiàn)營養(yǎng)不良，某些營養(yǎng)素缺乏時也會引起情緒不良。美國兒科醫(yī)生的大量調(diào)查資料顯示，當(dāng)孩子情緒不佳，發(fā)生異常變化時，應(yīng)疑及體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏。

　　如孩子變得郁郁寡歡，反映遲鈍，表情麻木，多提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)與鐵(鐵食品)元素，應(yīng)多給孩子安排一些水產(chǎn)品，肉類，奶制品，畜禽血，蛋黃等高鐵、高蛋白食品。若孩子憂心忡忡，驚恐不安、失眠健忘，可能表明體內(nèi)B族維生素(維生素食品)不足，此時補

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