首頁 資訊 每天三顆好處多,核桃仁這樣吃更健康,你吃了嗎

每天三顆好處多,核桃仁這樣吃更健康,你吃了嗎

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月22日 03:02

核桃是四大干果之一,既能生食、炒食,也可以榨油、制作糕點(diǎn)等。味美、營養(yǎng)價(jià)值高,有著“長壽果”的美譽(yù)。

說到核桃,大部分人想的大概是“補(bǔ)腦”,因其形狀似腦仁,“象形補(bǔ)”的概念為很多人深信不疑。事實(shí)上核桃的確對(duì)大腦有益,不過核桃的好處可不僅于此!

吃核桃到底有什么好處?

核桃仁

核桃分心木也是“寶”

核桃分心木是核桃去皮后,夾在核桃仁之間的一塊薄片。幾乎90%以上的人認(rèn)為這物不能吃,其實(shí)它也是一味“良藥”。核桃分心木可抑制中樞神經(jīng),起到一定的鎮(zhèn)靜效果。壓力較大、失眠多夢(mèng)的人群可以用核桃心木泡水喝。

方法:可以取核桃分心木3克,泡水,待十分鐘左右飲用,早晚各喝一杯,尤其在晚上睡覺前喝一杯,幫助緩解失眠癥。

補(bǔ)腎澀精

核桃分心木味苦、性溫可以補(bǔ)腎、澀精,能幫助治療性功能障礙。

中醫(yī)認(rèn)為:腎,強(qiáng)筋健骨之要藥。因此核桃分心木對(duì)緩解腰腿疼痛也有一定效果。

核桃仁好吃的做法

芝麻核桃仁

材料:核桃仁、芝麻、蜂蜜、黃油、白砂糖

先將核桃放在微波爐中高火加熱1分鐘,取出后用蜂蜜、白砂糖和黃油攪拌一下,然后再放入微波爐加熱一分鐘取出攪拌均勻,最后在放入微波爐加熱2分鐘,取出后撒上芝麻,要撒的均勻,讓每個(gè)面都沾上芝麻,等冷卻之后就可以吃了。

琥珀核桃

材料:核桃仁、白糖、香油

將核桃仁洗凈瀝干,然后在鍋內(nèi)放入少量的清水,加入白糖熬煮到糖汁濃稠的時(shí)候,將其中放入核桃仁拌炒,讓糖汁包裹住核桃仁,取出后將鍋洗凈,再放入香油加熱,再將裹滿糖汁的核桃仁放入鍋中文火油炸至金黃色即可,出鍋冷卻后就可以吃了。

鹽水核桃仁

材料:核桃仁、食鹽

先將核桃仁放入熱開水中浸泡10~15分鐘,然后搓去核桃仁上的表皮,撈出瀝水放在陽光下暴曬干,然后將曬干的核桃仁倒入鹽水中攪拌均勻,浸泡15~20分鐘后瀝凈鹽水,再將其放入鍋中文火上翻炒20~25分鐘,等到果仁顏色呈黃色的時(shí)候,就可以出鍋啦。

五香核桃仁

材料:核桃仁、花椒、八角

在鍋中加入適量的水、八角、花椒以及核桃仁,水開后煮5分鐘,再連同湯汁放入容器中,等涼了之后,再將其放入冰箱冷藏12小時(shí)以上,之后將浸泡在湯汁中核桃仁取出,放在陽光下晾干。將烤箱在140°預(yù)熱5分鐘,放入曬干的核桃仁烤制10分鐘,之后拉開搖晃一下,再烤制20分鐘即可。

核桃仁能煮粥泡茶

知道了核桃仁怎么做好吃,核桃仁還可以用在平時(shí)的飲食上,用核桃仁煮粥、泡茶、做菜都是可以的,掌握了核桃仁的做法大全之后,想怎么做都行,還可以自己創(chuàng)出核桃仁好吃的做法噢!

1、核桃仁煮粥

在平時(shí)煮粥的時(shí)候,可以在其中加入一些蔬菜葉子和核桃仁,將蔬菜葉子洗凈用沸水燙一下,然后將菜葉切成碎末,然后將大米、菜葉、核桃仁放入鍋中熬制成粥,最后再根據(jù)個(gè)人的喜好加入一些調(diào)料就可以食用啦。

人參核桃茶

取三克人參洗凈切片,取核桃仁十克洗凈,然后將其放入砂鍋中加入適量的清水,用大火燒開后用小火熬制一小時(shí),人參核桃茶就熬制成功了。

核桃仁做菜

取菠菜、圓白菜、核桃仁以及各種調(diào)料,將菠菜、白菜洗凈切成段狀,將核桃仁碾碎,然后加入適量的將有和味精調(diào)勻,再放入菠菜和圓白菜之中,用筷子攪拌均勻,最后淋一些香油提味,核桃仁拌菠菜就可以食用了。

結(jié)語:看完上面的內(nèi)容,相信大家應(yīng)該知道核桃仁好吃的做法了,除了將核桃仁做成各種風(fēng)味的零嘴之外,還可以用來做菜煮粥,別有一番風(fēng)味噢!

核桃怎么吃才健康

核桃雖好,但也講究吃法:

不適宜人群

凡痰內(nèi)盛引起的痰黃、發(fā)熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

核桃的搭配

不宜搭配的食物

核桃不宜與濃茶同食。其中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素;而茶葉中含有鞣酸。鞣酸與鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。

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