很多的中藥材都是可以食藥兩用的，重要的是要懂得相互搭配。豬肺大家都吃過(guò)嗎，具有潤(rùn)肺止咳的作用哦。豬肺的食用率還是比較高的，特別是到了夏季，室外炎熱，室內(nèi)空調(diào)，一冷一熱很容易出現(xiàn)肺部疾病，來(lái)看看這道魚腥草煲豬肺湯的做法，可以清熱解毒，止咳潤(rùn)肺。

主題：魚腥草豬肺湯

食材：鮮魚腥草60克，豬肺200克，食鹽適量

做法：

1、把豬肺的氣管口對(duì)準(zhǔn)水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時(shí)候，把里面的血水?dāng)D出，如此反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨?，再浸?0分鐘。

2、魚腥草清洗干凈，豬肺撈起切小塊。

3、鍋內(nèi)加入適量的水，放入豬肺，大火煮沸，再加入洗干凈的魚腥草，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

39食神營(yíng)養(yǎng)提醒：

魚腥草有清熱解毒，止咳消痛。適用于急性支氣管炎、肺膿瘍、肺炎屬熱毒壅盛者，癥見胸痛，發(fā)熱，咳嗽，痰多黃稠等。亦可用于祛痰化濕、潤(rùn)肺順氣，預(yù)防呼吸道疾病。

魚腥草的做法非常多樣化，可以用來(lái)煲湯、涼拌、熗炒、煮涼茶，不管怎么吃，魚腥草的功效都能發(fā)揮得淋漓盡致。適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

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