卷心菜炒肉(卷心菜炒肉片怎么做才好吃視頻)
簡(jiǎn)介:
卷心菜炒肉是一道口感豐富、色香味俱佳的家常菜。其所需材料簡(jiǎn)單易得,制作過(guò)程簡(jiǎn)便,是一道適合家庭晚餐的佳肴。
多級(jí)標(biāo)題:
1. 卷心菜炒肉的材料
2. 制作步驟
3. 烹飪小貼士
內(nèi)容詳細(xì)說(shuō)明:
1. 卷心菜炒肉的材料
卷心菜:300克
瘦豬肉:150克
蔥姜蒜末:適量
鹽、醬油、料酒、白胡椒粉:適量
香油:適量
2. 制作步驟
(1)卷心菜清洗干凈,切成絲狀備用;瘦豬肉也要清洗干凈,切成小塊備用。
(2)將炒鍋放在火上,加入適量油,燒至五成熱后,放入切好的瘦豬肉;炒至肉變色。
(3)接著加入蔥姜蒜末,翻炒出香味。
(4)加入卷心菜絲,快速翻炒均勻,讓卷心菜略微變軟。
(5)加鹽、醬油、料酒和白胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,并繼續(xù)翻炒。
(6)最后加入少量香油,攪拌后出鍋。
3. 烹飪小貼士
(1)肉炒制時(shí)需注意火候,避免炒糊或生炒。
(2)卷心菜炒制時(shí)也要快手快腳,以免過(guò)度炒制而失去鮮脆口感。
(3)鹽和醬油不宜過(guò)多,以免影響菜肴的口感。
總結(jié):
卷心菜炒肉是一道非常適合家庭晚餐的美食,其做法簡(jiǎn)單,材料容易取得,所需時(shí)間也不長(zhǎng)。炒好的卷心菜炒肉口感鮮美,色香味俱佳。拿出自己動(dòng)手制作,享受美食的同時(shí)也是一種樂(lè)趣。
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