果味午餐陷阱：

　　很多快餐店中都有果汁出售，有的是鮮榨果汁，有的是人工調配果汁，這種食品被節(jié)食族看作是救星，好好的午飯被她們改造成了水果大餐。

　　還有很多人用只吃一種食品的方式要求自己，一味地要求飲食高纖維化，害怕一旦涉及到熱量，脂肪就會囤積到身上。對健康而言，各種營養(yǎng)素的相互調配很重要，假如采用單一食品減肥的方法，將會導致營養(yǎng)的缺乏，漸漸地皮膚會變得粗糙，頭發(fā)也會稀疏。

　　單一食品減肥的結果只會損害健康，而且體重也會在一個月后出現快速反彈。

　　蘋果汁造成的假象

　　快餐廳是家常便飯，假如和客戶在一起，我會點一份蘋果沙拉和一杯青蘋果汁。

　　人家都說吃蘋果最營養(yǎng)，能美容，而且蘋果中纖維很多，吃進往也會有飽腹感，不會讓你太饑餓。讓我興奮的是這樣的吃法在最初的3個月中真的看到了效果，我一下子減了3公斤。

　　可后來發(fā)現，實在真正的脂肪并沒由于只喝了果汁而減少，相反的是身體里的水分減少了，一旦水分補充上了，身體就又恢復了原狀。

　　吃植物油還會長肉

　　案例1：植物油陷阱

　　你是否留意到水果蔬菜沙拉中所含的調味料成分和熱量值呢？100克簡單的比薩醬汁或100克甜辣醬中就含有100千卡的熱量，這相當于你吃進了同樣是100克的罐頭火腿或是油炸春卷，這簡直和吃砂糖差未幾。

　　一個好的建議就是在你選擇沙拉調料之前，先看好標簽上的熱量說明。

　　假如真的非常想吃高熱量的沙拉醬又怕發(fā)福，可以在放調料的時候只放平時的一半，這樣就能既滿足你的口欲，又不用擔心發(fā)胖了。

　　案例2：吃植物油還會長肉

　　孫珊 25歲 外企文秘

　　我從來不在快餐店里大嚼漢堡和炸雞，聽朋友說，假如只吃植物油不吃動物油是不會發(fā)胖的，我就經常買一些薯條和水果派。

　　固然我不吃肉了，而且只是偶然才往吃一些薯條，可我的體重卻還在直線上升，為什么只吃植物油加工的食品還是長肉不止呢

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