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酸辣冬筍怎么做

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 18:43

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酸辣冬筍怎么做

17 次瀏覽2016.03.05 提問

最佳答案

2018.11.12 回答

用料
冬筍兩個
辣椒兩根
米醋一勺根據(jù)口味自行添加
酸辣冬筍的做法
冬筍去殼洗凈切片，在將冬筍放入開水中抄熟，記得抄熟特別重要，不然筍子吃著會喉嚨癢哦
先勾芡，起油鍋，放入辣椒剁成末，蒜剁成沫，稍微炒下放入淀粉水，注意淀粉勾芡水不要太多小半碗即可，稍微有香味將冬筍倒入即可
冬筍在鍋中燜個兩分鐘即可開始調(diào)味，少許米醋很開胃的，食鹽少許味精少許，有生抽放點，在稍微入味個一分鐘即可，出鍋

小貼士
酸酸辣辣的。冬天最好的美味。但是胃不好的，筍子要少吃哦，辛辣都少吃些哦

其他回答(1條回答)

2016.03.05 回答

酸辣海參湯的制作材料：主料：海參（水浸）250克,玉蘭片100克調(diào)料：鹽3克,味精2克,胡椒粉8克,料酒10克,醋7克,姜5克,香油5克做法： 1. 將海參、玉蘭片沖洗干凈，分別切成方??； 2. 姜去皮切成極細的細末，再加水泡成姜汁； 3. 胡椒粉放入湯碗中待用； 4. 坐鍋點火加入清水，燒沸后放入海參、玉蘭片燙兩遍，將水倒掉換上雞湯，加入精鹽、味精、料酒、海參丁、玉蘭片丁煮沸； 5. 去掉浮沫，加入米醋、香油調(diào)味，最后倒入放有胡椒粉的湯碗中攪勻即可。小帖士-食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。