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如何避開這些健康陷阱

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 10:46

如何避開這些健康陷阱

2024-03-24作者：來源：海南省消費(fèi)者委員會(huì)

　　在健康意識(shí)的驅(qū)動(dòng)下，大眾對(duì)低脂、低糖、高纖維等食品的需求日益增長。西梅汁、無糖食品、鮮榨果汁和牛奶等健康食品在市場上大行其道，但是不少“健康陷阱”也深藏其中。一些所謂的健康食品，其真實(shí)成分和營養(yǎng)價(jià)值可能遠(yuǎn)非我們所想象的那樣。它們可能并沒有達(dá)到我們所期望的健康標(biāo)準(zhǔn)，甚至有可能對(duì)我們的健康造成潛在威脅。

　　1.西梅汁真的可以通便？

　　西梅汁是一種由西梅制成的飲品，通常被認(rèn)為是純天然的。然而，最近有一則消息稱，一款名為天萁西梅汁的飲料被海關(guān)總署撤銷了在華注冊資格，原因是其被檢測出含有瀉藥成分，包括番瀉苷A、番瀉苷B和山梨酸。這款產(chǎn)品在抖音、小紅書等平臺(tái)上非常受歡迎，多位電商頭部主播都曾為其帶貨。此次事件引發(fā)了人們對(duì)西梅汁成分和安全的擔(dān)憂。

　　2月26日，海關(guān)總署撤銷1家飲料企業(yè)在華注冊資格，并提醒消費(fèi)者不要購買且停止食用該企業(yè)的飲料產(chǎn)品。包括天萁西梅汁(TiQ Prune Juice)

　　記者留意到，此次海關(guān)總署點(diǎn)名的天萁西梅汁，有多位電商頭部主播都曾為其帶貨，其中知名打假人王海1月在微博提到，該西梅汁被檢出瀉藥成分。王海提供的檢測結(jié)果顯示，檢測樣品被檢出了三項(xiàng)不應(yīng)被檢出的物質(zhì)，分別為番瀉苷A、番瀉苷B和山梨酸，含量分別為50.2mg/L、62.1mg/L和0.238g/kg。

　　專家：天然西梅汁本身就潤腸通便

　　據(jù)悉，天然西梅汁本身是一種有助于潤腸通便的飲品。山東省立醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師于淑霞表示，西梅汁中含有豐富的山梨糖醇、植物纖維等成分，其中山梨糖醇能起到調(diào)節(jié)人體腸道菌群的作用，植物纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、新陳代謝，達(dá)到潤腸通便、緩解便秘的效果。

　　廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科主治醫(yī)師葉小研表示，山梨酸是防腐劑，而番瀉苷A和B是番瀉葉的主要成分，為瀉藥成分，西梅汁不含有也不該被檢出含有這些成分。

　　可見，西梅汁本就能夠有效地促進(jìn)腸道，那生產(chǎn)商為何還要在產(chǎn)品內(nèi)添加瀉藥成分呢？難道為了使產(chǎn)品效果更加顯著？

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬曾在接受媒體采訪時(shí)表示，此次的天萁西梅汁和早年的碧生源一樣，就是添加了瀉藥，會(huì)加快整個(gè)腸道蠕動(dòng)，有減肥的功能，但屬于非法添加，所以國家對(duì)這一款產(chǎn)品禁售下架，這是對(duì)中國消費(fèi)者身體的保障，是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益最大化的保障。

　　2.無糖食品真的“無糖”?

　　“飯前喝無糖酸奶，吃飯搭配無糖飲料，飯后嚼一粒無糖口香糖，下午無糖小零食?！痹诮】狄庾R(shí)日益增強(qiáng)的今天，無糖食品飲品因其低糖、低脂等特點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者的青睞。尤其對(duì)于那些追求健康、控制體重或患有糖尿病等需要控制糖分?jǐn)z入的人群來說，無糖食品似乎成為他們“福音”。

　　正在減肥的小葉近期對(duì)無糖食物十分著迷，他堅(jiān)信無糖食品是減肥的好幫手。因此，他經(jīng)常在超市購買各種標(biāo)注著“無糖”或“無蔗糖”的食品和飲品。然而，經(jīng)過一段時(shí)間，小葉并沒有因?yàn)槭秤眠@些無糖食品而明顯減重。他開始疑惑：難道這些所謂的無糖食品并不真的無糖？是否可以隨意食用？

　　記者隨機(jī)對(duì)廣州40位市民進(jìn)行詢問，其中，有31位認(rèn)為“無糖”就意味著完全不含糖分，可以毫無顧忌地大量食用。

　　調(diào)查：“無糖”食品還有其他形式的“糖”

　　事實(shí)并非如此，記者走訪時(shí)觀察到，目前一些食品飲品的包裝上，“無糖”通常指的是不含蔗糖或葡萄糖等常見糖類，但這并不意味著食品中完全不含有其他形式的糖，如赤鮮糖醇、木糖醇、山梨糖醇等糖醇類，以及甜菊糖、羅漢果糖等植物提取的甜味劑，同樣可以增加食品的甜度。

　　此外，市面上還有一些無糖產(chǎn)品使用的是代糖。所謂代糖，是一種人工合成的低熱量的甜味劑，在一定程度上可以滿足消費(fèi)者對(duì)甜味的需求。目前，市場上常見的代糖包括阿斯巴甜、甜蜜素等。

　　因此，作為消費(fèi)者，在選擇無糖食品飲品時(shí)，要清楚市面上出現(xiàn)的“無糖”標(biāo)簽并不意味著完全不含糖分，購買時(shí)需仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，了解產(chǎn)品的真實(shí)糖分含量和成分再進(jìn)行購買。此外，要注意適量食用無糖食品飲品，避免過量攝入代糖成分。

　　3.鮮榨果汁真的“純天然”？

　　近日，有消費(fèi)者向記者反映，在餐飲店購買的鮮榨果汁口感酸澀，與家中自制果汁大相徑庭。盡管果汁底部沉淀著果泥，但消費(fèi)者對(duì)其純度和添加劑成分提出了質(zhì)疑。

　　在餐飲市場，鮮榨果汁因其健康、天然的標(biāo)簽受到消費(fèi)者的喜愛。然而，一些商家為了降低成本、提高利潤，往往在果汁中摻雜各種混合物，來以次充好。例如，一些小酒館、餐飲店在制作橙汁時(shí)，使用的并非純新鮮果橙，而是添加了糖、食用膏、引誘紅、檸檬黃、酸味料等多種食品添加劑。這種“生榨”飲料實(shí)際上與新鮮橙汁相去甚遠(yuǎn)，完全不含橙子的天然成分。

　　專家：可通過顏色氣味和口感來分辨真?zhèn)?/strong>

　　飲品營銷專家表示，商販的這種行為不僅損害了消費(fèi)者的利益，也破壞了市場的公平競爭。這種行為不僅屬于虛假宣傳，更是對(duì)消費(fèi)者的欺詐。此外，由于添加劑的存在，產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值與真正的鮮榨果汁相比大打折扣。這種行為違反了充分、誠實(shí)經(jīng)營的原則，同時(shí)也違反了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法和食品安全法。

　　面對(duì)這種情況，消費(fèi)者應(yīng)該提高警惕，學(xué)會(huì)辨別果汁的真?zhèn)?。在購買鮮榨果汁時(shí)，可以觀察其顏色、氣味和口感，與真正的鮮榨果汁進(jìn)行對(duì)比。同時(shí)，也可以保存和收集相關(guān)證據(jù)，并向監(jiān)督管理部門投訴。

　　4.乳糖不耐受的人真的不能喝奶？

　　近期，一位60后的女士因空腹飲用冰牛奶后出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐和腹瀉。診所醫(yī)生初步診斷為乳糖不耐受，建議她減少或避免飲用牛奶。

　　與此同時(shí)，還有一位小孩的奶奶告訴信息時(shí)報(bào)記者，她的孫子乳糖不耐受，但是幼兒園每天都會(huì)發(fā)課間奶，她的孫子很想喝，因此對(duì)“乳糖不耐受”這種情況能否能喝牛奶表示疑問。

　　據(jù)悉，乳糖不耐受是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，表現(xiàn)為人體對(duì)乳糖的消化能力降低。乳糖是牛奶中的主要糖分，對(duì)于乳糖不耐受者來說，攝入乳糖后可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球約有70%的成年人在某種程度上存在乳糖不耐受現(xiàn)象，尤其在亞洲人群中更為普遍。

　　然而，這并不意味著乳糖不耐受者就不能享用任何乳制品。事實(shí)上，乳糖不耐受并不等同于完全不能消化乳糖。許多乳制品在加工過程中會(huì)降低乳糖含量，如酸奶、奶酪、舒化奶等，這些產(chǎn)品更適合乳糖不耐受者食用。這些乳制品不僅保留了牛奶中的營養(yǎng)成分，如鈣、蛋白質(zhì)和維生素，而且在發(fā)酵或加工過程中，乳糖含量得到了顯著降低，從而減少了不適癥狀的發(fā)生。

　　醫(yī)生：可適量攝入乳制品

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師劉正新表示，乳糖不耐受也可以喝牛奶，只不過要做一些特別的選擇，如不喝鮮奶喝酸奶，在吃飯時(shí)或飯后一小時(shí)喝牛奶，少量多次地喝奶，選擇低乳糖牛奶等措施減輕乳糖不耐受的癥狀。

　　“乳糖不耐受并不意味著要與乳制品完全絕緣。通過選擇適合自己的乳制品（比如攝入低乳糖或無乳糖的乳制品），再控制攝入量，乳糖不耐受者同樣可以享受到牛奶帶來的營養(yǎng)益處?！睜I養(yǎng)專家建議，乳糖不耐受者在選擇乳制品時(shí)，應(yīng)注意產(chǎn)品的乳糖含量，并適量攝入。此外，與其他食物一同食用乳制品，也有助于減緩乳糖的吸收速度，從而減少不適。例如，可以在早餐時(shí)將牛奶與谷物或面包一起食用，或者在餐后飲用酸奶。

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