一、孕婦消腫菜譜

　　鯽魚(yú)

　　鯽魚(yú)是一種益脾胃、安五臟、利水濕的淡水魚(yú)，可以消除妊娠水腫。鯽魚(yú)肉是高蛋白、高鈣、低脂肪、低鈉的食物，經(jīng)常食用，可以增加孕媽媽血液中蛋白質(zhì)的含量。

　　改善血液的滲透壓，有利于合理調(diào)整體內(nèi)水的分布，使組織中的水分回流進(jìn)入血液循環(huán)中，從而達(dá)到消除水腫的目的。

　　鯽魚(yú)豆腐湯

　　材料

　　鯽魚(yú)一條，豆腐若干，鹽，姜，蔥，雞精，料酒。

　　做法

　　1.鯽魚(yú)一條，收拾干凈瀝水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所謂的石膏豆腐)，切成塊或片，撒上鹽;老姜切絲，另留下半塊留作擦鍋用;小蔥。蔥白段寸段，蔥葉切碎。

　　2.炒鍋燒干燒熱，用剛才留的那半塊姜擦擦后再油燒得開(kāi)始冒煙時(shí)，將魚(yú)丟進(jìn)去中。怕濺油的此可以蓋上鍋蓋~

　　3.適當(dāng)轉(zhuǎn)鍋，待一面煎好后再煎另一面。

　　4.烹入料酒，加入蔥白段及姜絲，然后加兩碗清水，放進(jìn)豆腐大火燒開(kāi)，加雞精及適量鹽，繼續(xù)保持大火狀態(tài)。

　　5.大火煮約10~15分鐘，看看，湯已經(jīng)很白了吧。出鍋，裝盤(pán)撒上少許蔥。

　　鯉魚(yú)

　　鯉魚(yú)有補(bǔ)益、利水的功效，孕媽媽常食可以補(bǔ)益強(qiáng)壯、利水祛濕。鯉魚(yú)肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈉的含量也很低，孕媽媽常吃可消腫。

　　清蒸鯉魚(yú)

　　材料

　　鯉魚(yú)1條、蒸魚(yú)豉油2湯匙(30ml)、鹽1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、水發(fā)香菇3朵、冬筍50克、青蔥3根、姜10克。

　　做法

　　1)鯉魚(yú)去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚(yú)身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。

　　2)在魚(yú)身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開(kāi)，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。蔥切段，姜切片。

　　3)將蔥段鋪在盤(pán)子里，放上魚(yú)，在魚(yú)身的切口內(nèi)，放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片，另一半填在魚(yú)肚子里。

　　4)淋上蒸魚(yú)豉油，再切少許的蔥段和姜絲撒在魚(yú)身的表面。

　　5)蒸鍋里加水，放入魚(yú)，加蓋用大火蒸到冒熱氣后，繼續(xù)蒸8分鐘即可。

　　6)取出撒上紅椒絲即可。

二、孕期水腫要吃什么食物

　　一、紫菜

　　紫菜含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)哦，并且還含有豐富的VA、VB1、VB2等，還可以幫助你排出身體內(nèi)的廢物和積聚的水分，讓你下半身不再水腫。

　　二、芝麻

　　在大豆芝麻的有效成分中含有豐富的亞麻仁油酸，這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)人體的新陳代謝，而且大豆類(lèi)的食物含有的膳食纖維也很豐富，并且豆類(lèi)食物含有的蛋白質(zhì)很高，但是熱量卻極低。

　　每天早上一杯芝麻豆?jié){，不但能瘦腿而且還有美容養(yǎng)顏的功效。

　　三、木瓜

　　一時(shí)高興吃太多肉，脂肪堆積在下半身，木瓜中含有的蛋白質(zhì)分解酵素、番茄素可以幫助分解肉脂、減輕胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變細(xì)，變骨感。

　　四、海苔

　　在海苔的營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的維生素，而且還含有各種礦物質(zhì)以及膳食纖維，因此，經(jīng)常食用可以很好的調(diào)節(jié)體液的平衡率，對(duì)下半身消除水腫有很好的作用。

　　五、紅豆

　　紅豆里的"石堿酸"成份，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。

　　另外紅豆還含有纖維素，幫助排泄體內(nèi)鹽份、脂肪等廢物，對(duì)美腿有百分百的效果。

　　六、香蕉

　　卡路里有點(diǎn)高的香焦，其實(shí)可以當(dāng)正餐吃。它有特多的鉀，脂肪與鈉的含量很低，符合美麗雙腿的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　七、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且它含有的鈣要比一般水果多的多，經(jīng)常食用可以達(dá)到去掉體內(nèi)多余的鹽份的作用。而且蘋(píng)果含有的蘋(píng)果酸能夠代謝熱量，從而有效的防止下半身肥胖。

三、準(zhǔn)媽?xiě)?yīng)對(duì)孕期水腫措施

　　1.充分休。

　　消除水腫最好的方法莫過(guò)于靜養(yǎng)，研究表明，人在靜養(yǎng)時(shí)心臟、肝臟、腎臟等負(fù)擔(dān)會(huì)減少，水腫自然會(huì)減輕或消失。

　　2.注意保暖

　　浮腫，即水分積存。為了消除浮腫，必須保證血液循環(huán)暢通、氣息順暢。為了做到這兩點(diǎn)，除了安心精養(yǎng)外，還要注意保暖。

　　3.穿著合適的衣服

　　穿著緊身的衣服會(huì)導(dǎo)致你的血液循環(huán)不暢，從而引發(fā)身體浮腫。因此，孕媽咪在懷孕期間盡量避免穿著過(guò)緊的衣服。

　　2.注意保暖

　　浮腫，即水分積存。為了消除浮腫，必須保證血液循環(huán)暢通、氣息順暢。為了做到這兩點(diǎn)，除了安心精養(yǎng)外，還要注意保暖。

　　3.穿著合適的衣服

　　穿著緊身的衣服會(huì)導(dǎo)致你的血液循環(huán)不暢，從而引發(fā)身體浮腫。因此，孕媽咪在懷孕期間盡量避免穿著過(guò)緊的衣服。

　　4.食用低鹽餐

　　懷孕后身體調(diào)節(jié)鹽分、水分的機(jī)能下降，因此在日常生活中要盡量控制鹽分的攝取，每日攝取量在10g以下。

　　5.穿彈性(褲)襪

　　為了減少過(guò)多血液堆積在下肢，建議媽媽在清晨出門(mén)前穿上彈性(褲)襪，尤其長(zhǎng)期站立或是保持坐姿的孕媽咪?？梢赃x擇孕婦專(zhuān)用的襪子，在秋冬穿著還有保暖的功效。

　　6.抬高雙腿

　　建議孕媽咪在睡前(或午休時(shí))把雙腿抬高15～20分鐘，可以起到加速血液回流、減輕靜脈內(nèi)壓的雙重作用，不僅能緩解孕期水腫，還可以預(yù)防下肢靜脈曲張等疾病的發(fā)生。

四、孕婦水腫的飲食原則

　　一、攝取高蛋白、低鹽飲食

　　每天都應(yīng)攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，例如家禽、家畜、肉、魚(yú)、海鮮、貝類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及奶制品、黃豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。 這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來(lái)料理，可以減少鹽的使用量。

　　二、進(jìn)食足量的蔬菜水果

　　蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機(jī)體抵抗力，加強(qiáng)新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。準(zhǔn)媽媽每天不應(yīng)忘記進(jìn)食蔬菜和水果。

　　三、由食物中攝取維生素B1或補(bǔ)充維生素B群

　　富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全谷類(lèi)(如糙米)、黃豆、莢豆類(lèi)、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動(dòng)物性來(lái)源利用率較高。但以飲食攝入量來(lái)看，植物性來(lái)源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。

　　四、攝取具利尿作用的食物

　　被認(rèn)為有利尿作用的食物包括洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠色豆子等。

　　五、不要吃過(guò)咸的食物。

　　水腫時(shí)要吃清淡的食物，不要吃過(guò)咸的食物，特別不要多吃咸菜，以防止水腫加重。

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