登封美食指南：不可錯過的地道美味
1. ? 登封芥絲：芥菜圓潤辛辣，脆嫩多汁，是保健和食療的佳品。常食有助于開胃消食、提神醒腦、利濕解毒、御風(fēng)濕，還能補元陽、利肺豁痰和中通竅。

嵩山佛茶：大法王寺的特產(chǎn)，由釋延佛大師研制。主要成分包括銀杏葉、金釵、首烏、靈芝等多種名貴中草藥，具有活血化瘀、補氣補血、防癌抗癌等功效。

少林八寶酥：少林和尚的傳統(tǒng)食品，由靈芝、猴頭菇等八種山珍制成，具有強筋活絡(luò)、提神健身的功效。

焦蓋燒餅：登封面食名吃，粘芝麻，內(nèi)灑辣椒等香料，經(jīng)溫火烤制而成。色澤金黃，味道鮮美，是紀念抗金英雄岳飛的產(chǎn)物。

少林禪茶：中國傳統(tǒng)茶文化與少林禪文化的結(jié)合，茶葉從無公害茶園采摘，具有湯色碧綠、香氣清悠、防癌降壓等功效。

嵩山雜糧：主要由大豆、綠豆等農(nóng)作物構(gòu)成，生態(tài)環(huán)境保護完好，農(nóng)作物生長周期長，顆粒飽滿，味道鮮美。

嵩山人參果：又名地棗，屬百合科，為多年生草本。地下有鱗莖，形狀像棗，熱性補品，具有多種醫(yī)療功效。

少林素餅：源自少林寺傳統(tǒng)膳食秘方，原料為全素食酥油，低糖不含脂肪，口感香酥濃郁，蘊含佛教普渡眾生理念。

牛舌頭鍋盔：因原產(chǎn)于登封潁陽而得名，是和芝麻焦蓋燒餅齊名的特色面食。相傳青牛精禍害四方，呂洞賓變?yōu)槊琅У羝渖囝^而將其制服，人們?yōu)榧o念此事而炕制這種形如牛舌的特色食品。其質(zhì)脆肉厚，筋軟可口。

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