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5月黃金減脂期,6道“掉秤菜”清腸刮油,營養(yǎng)美味簡單易做

來源:泰然健康網 時間:2024年12月21日 04:58

5月黃金減脂期,6道“掉秤菜”清腸刮油,營養(yǎng)美味簡單易做!

立夏過后,天氣越來越炎熱,衣服穿少了,很多贅肉都無法掩藏了,很多人都開始減脂。5月是減肥的黃金期,吃對了,吃好了,體重自然往下掉。推薦6道清腸刮油菜,營養(yǎng)美味簡單易做。

一、苦瓜

苦瓜含有豐富的膳食纖維,可以增加胃的飽腹感,減少其他食物的攝入,還能增加胃腸蠕動,有利于毒素垃圾的排出。苦瓜含有具生物活性的高能清脂素,能夠有效防止脂肪的吸收。

推薦菜譜:【苦瓜炒雞蛋】

主要食材:苦瓜、雞蛋、鹽、食用油、大蔥

【具體做法】

1、苦瓜一切兩半,徹底刮去里面的白瓤,切片備用。

2、鍋中燒水,水開加入一勺鹽,倒入苦瓜片焯水30秒,苦瓜呈翠綠色撈出過涼水。

3、鍋中倒油,倒入雞蛋液炒散,倒入蔥花炒出香味。

4、倒入擠干水分的苦瓜片,加入鹽調味,翻炒均勻即可。

二、黃瓜

黃瓜是公認的減脂瘦身的最佳食材,黃瓜可以抑制糖份轉化為脂肪,而且利尿解渴,吃多少也不用擔心長肉。

推薦菜譜:【涼拌黃瓜木耳】

食材:黃瓜1根,木耳1小把,花生米1把,香菜1根,蔥半根,大蒜8個,生抽1勺,米醋1勺,白糖小半勺,香油半勺,雞精小半勺,鹽適量。

【步驟】

1、準備食材,木耳提前用清水泡發(fā),水開放入木耳煮熟,撈出控水。

2、黃瓜用少許鹽搓洗干凈,用刀用中間劈開,用刀背將黃瓜拍碎切塊。

3、熱鍋冷油倒入花生米,炒熟盛出花生米放涼,鍋中炒花生米的油留著備用。

4、切碎的黃瓜,加入放涼的木耳和花生米,加入切碎的蒜末和香菜。加入一勺生抽、一勺米醋、少許白糖、半勺香油。

5、倒入一勺剛剛炒花生米的熟油,加入小半勺雞精,根據口味添加適量鹽,充分拌勻,也可以用手抓勻。能吃辣的可以加入加入一些小米椒或者一勺辣椒油。

三、生菜

生菜含有大量的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,還能促進血液循環(huán),加速新陳代謝。

推薦菜譜:【蠔油生菜】

食材:生菜1顆,大蒜5個,蠔油2勺,生抽1勺,食用油適量,鹽1克。

【具體做法】

1、將生菜掰開,沖洗干凈。大蒜切末,2勺蠔油、一勺生抽、加入2勺開水攪勻備用。

2、鍋中燒水,水開放入一克鹽,半勺食用油。再放入生菜,用筷子翻面,燙10秒撈出。

3、燙好生菜之后,在鍋中倒入少量食用油,倒入蒜末炒出香味。吃辣的再放點小米辣。

4、將蠔油料汁倒進去燒開關火。蠔油和生抽咸味足夠了,不需要再加鹽了。

5、生菜碼在盤子里,將蒜蓉蠔油汁倒進去即可開吃。

四、秋葵

秋葵中所含的果膠可以潤腸通便,豐富的膳食纖維可以增強飽腹感,還可以促進胃腸道的蠕動、增加消化,從而達到改善便秘的效果。

推薦菜譜:【涼拌秋葵】

食材:秋葵200克,醬油2勺,蠔油1勺,白糖小半勺,香油1勺,大蒜2個,小米椒1個,涼開水2勺,鹽1克,食用油1勺

【具體做法】

1、準備清洗干凈的秋葵,為了便于入味,可以將兩頭都切去一些。

2、鍋中燒水,水開加入一克鹽,一勺食用油,倒入秋葵焯水一分鐘,秋葵變成翠綠色撈出。

3、焯水后的秋葵就可以擺盤了,也可以豎著切成條或者橫著切小片,根據個人喜歡來。

4、碗中倒入切好的蒜末、小米椒,加入兩勺醬油、一勺蠔油、一小勺白糖、一勺香油、兩勺涼白開拌勻就可以了。

5、將調好的料汁淋在秋葵上面,就可以吃了,也可以燒兩勺熱油淋在上面。

五、茼蒿

茼蒿是一種含糖量比較低的蔬菜,含有豐富的礦物質以及纖維素,這些成分不會轉化成脂肪,每天適當的吃一些不會導致身體長胖,有利于減肥。

推薦菜譜:【茼蒿拌雞絲】

主要食材:雞脯肉1塊,茼蒿1把,大蒜5個,小米辣1個,芝麻1勺,生抽1勺,蠔油1勺,香油半勺,鹽1茶匙,料酒1勺,食用油1勺,生姜1塊,香蔥2根。

【具體做法】

1、準備一塊雞脯肉,茼蒿去掉根部,清洗干凈備用。

2、鍋中倒入清水,放入雞脯肉,加入一勺料酒,放入姜片和香蔥,大火煮開,繼續(xù)煮15分鐘。煮好的雞脯肉撕成雞絲。

3、鍋中燒水,水開放入1茶匙食鹽,幾滴食用油,把茼蒿少量多次地放入鍋中,每次焯水30秒,茼蒿變色翠綠色即可撈出。

4、鍋中倒入一勺食用油,倒入切好的蒜末和小米辣炒出香味。

5、加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺白芝麻炒勻。

6、茼蒿控干水分,跟雞絲拌勻,倒入炒好的調料汁,加入半勺香油充分拌勻即可。

六、西蘭花

西蘭花熱量低且富含膳食纖維,能提高飽腹感,促進腸胃蠕動。西蘭花的升糖指數低,西蘭花還是典型的高蛋白蔬菜,非常有利于減脂期食用。

推薦菜譜:【撈汁蝦仁西蘭花】

食材:蝦仁50克,西蘭花200克,蒜適量,香菜2根,辣椒1個,醬油1勺,蠔油3勺,米醋2勺,料酒1勺,胡椒粉1茶匙

【做法】

1、蝦仁去蝦線,用料酒和胡椒粉稍微腌制10分鐘,西蘭花切小朵。

2、鍋中倒水,水開加入一茶匙鹽、一勺食用油,倒入西蘭花焯水,變成翠綠色立刻撈出過涼開水,接著將蝦仁倒進去煮熟撈出。

3、碗中倒入一勺醬油、三勺蠔油、兩勺米醋、3勺涼白開調成萬能涼拌汁。

4、西蘭花、蝦仁瀝干水分,加入蒜末、香菜,將調料汁倒進去即可。

5月黃金減脂期,6道菜簡單易做,天天換著樣吃,好吃不長肉,趕緊行動起來吧!

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