首頁(yè) 資訊 冬天補(bǔ)體脂,要多吃八道葷素菜,均衡營(yíng)養(yǎng)促吸收,強(qiáng)健筋骨免疫力

冬天補(bǔ)體脂,要多吃八道葷素菜,均衡營(yíng)養(yǎng)促吸收,強(qiáng)健筋骨免疫力

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月21日 02:39

#百度秋冬打卡挑戰(zhàn)賽#大家好,這里是邱哥說(shuō)美食,每天分享好吃的家常菜。寒冬時(shí)節(jié),氣溫低,天氣寒冷,雨雪天氣增多,不僅北方很多地方飄起了雪花,而且南方很多地方也下起了寒冷的冬雨。所以,這個(gè)時(shí)候,不僅需要注意添衣保暖、預(yù)防寒邪入侵以外,而且還要提升我們身體的體脂含量,增強(qiáng)御寒能力,從而健康輕松過(guò)冬天。我們冬天增加體脂含量,除了多吃一些蛋白質(zhì)豐富的肉類(lèi)美食,健康增脂以外,還應(yīng)該注重這些肉菜做法。不僅要選體脂含量高、蛋白質(zhì)的肉類(lèi)作為食材,而且還要講究均衡營(yíng)養(yǎng)、葷素搭配,既促進(jìn)了我們身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可以有效提高我們身體的體脂含量,從而驅(qū)寒暖身過(guò)冬天。因此,冬天補(bǔ)體脂,推薦大家要多吃八道葷素菜,均衡營(yíng)養(yǎng)促吸收,強(qiáng)健筋骨免疫力。接下來(lái),我分享一下這八道葷素菜的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

一、蔥燒雞腿肉

食材準(zhǔn)備:雞腿、大蔥、黑胡椒碎、蔥花。

做法流程:

1.雞腿去骨清洗干凈,然后切成小塊,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、黑胡椒碎、食鹽、料酒、生抽和花生油,再抓拌均勻,腌制二十分鐘備用。

2.清洗干凈大蔥,然后切成小段備用,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的雞腿肉煸炒油煎,一直煸炒至雞腿兩面金黃熟透。

3.然后加入大蔥一起翻炒,加入入少許的蠔油生抽和白糖提鮮,接著繼續(xù)翻炒均勻入味。

4.炒至大蔥斷生以后,再撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮,即可出鍋開(kāi)吃。

二、荷蘭豆口蘑炒蝦仁

食材準(zhǔn)備:大蝦、荷蘭豆、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。

做法流程:

1.大蝦去除蝦線(xiàn)和蝦殼,然后清洗干凈,放入大碗中,接著加入適量的料酒、黑胡椒碎和食鹽抓拌均勻,再腌制二十分鐘備用。

2.清洗干凈荷蘭豆和口蘑,然后將口蘑切成薄片備用,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的蝦仁煸炒,煸炒至蝦仁變色后,盛出備用。

3.切好蒜末,然后另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入口蘑和荷蘭豆一起翻炒,再加入適量的食鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至荷蘭豆和口蘑斷生。

4.最后加入炒好的蝦仁一起翻炒,接著淋入少許的生抽和蠔油提鮮,再繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

三、包菜炒雞腿肉

食材準(zhǔn)備:雞腿、包菜、蒜末、小米辣、黑胡椒碎。

做法流程:

1.雞腿去除雞骨頭,清洗干凈,然后切成小塊,放入大碗中,接著加入適量的料酒、黑胡椒碎和食鹽一起抓拌均勻,腌制二十分鐘備用。

2.包菜撕成小塊,清洗干凈,然后熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的雞腿肉煸炒油煎,煸炒至雞腿肉兩面金黃熟透后,盛出備用。

3.切好蒜末和小米辣,再熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末和小米辣爆香,接著倒入包菜一起翻炒,然后加入適量的食鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至包菜斷生。

4.最后再加入炒好的雞腿肉一起翻炒均勻,接著淋入少許的生抽和蠔油提鮮,然后繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

四、黃瓜炒肉片

食材準(zhǔn)備:瘦肉、黃瓜、蒜末、小米辣。

做法流程:

1.瘦肉清洗干凈,然后切成薄片,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、生抽和花生油,再抓拌均勻,腌制十分鐘備用。

2.用食鹽和淀粉搓洗干凈黃瓜,然后切成薄片備用,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉變色后,盛出備用。

3.切好蒜末和小米辣,然后另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末和小米辣爆香,接著倒入黃瓜大火翻炒,再加入適量的食鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至黃瓜斷生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻,接著加入少許的白糖和蠔油提鮮,再繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

五、西蘭花炒雞胸肉

食材準(zhǔn)備:雞胸肉、西蘭花、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程:

1.雞胸肉清洗干凈,然后切成小塊,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、料酒、黑胡椒粉、食鹽、生抽和花生油,再抓拌均勻,腌制二十分鐘備用。

2.西蘭花切成小朵,清洗干凈,然后起鍋燒水,水燒開(kāi)之后,放入西蘭花焯煮三分鐘左右,再撈出瀝干水分備用。

3.切好蒜末,然后另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入腌制好的雞胸肉一起翻炒油煎,翻炒至雞胸肉熟透后,再加入焯好的西蘭花一起翻炒均勻。

4.最后加入少許的蠔油和白糖提鮮,再繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

六、韭黃炒肉絲

食材準(zhǔn)備:瘦肉、韭黃、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干凈,然后切成肉絲,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油,再抓拌均勻,腌制十分鐘備用。

2.清洗干凈韭黃,然后切成小段備用,接著熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好的肉絲煸炒,煸炒至肉絲變色后,盛出備用。

3.切好蒜末,然后另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入韭黃大火翻炒,再加入適量的食鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至韭黃斷生。

4.最后再加入炒好的肉絲一起翻炒均勻,接著淋入少許的蠔油提鮮,然后繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

七、香菇炒肉片

食材準(zhǔn)備:香菇、瘦肉、青紅椒、蔥段、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干凈,然后切成薄片,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油,再抓拌均勻,腌制十分鐘備用。

2.清洗干凈香菇,然后切成薄片備用,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉變色后,盛出備用。

3.切好蔥段、青紅椒絲和蒜末,再另熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入香菇大火翻炒均勻,炒軟香菇后,再加入青紅椒絲一起翻炒幾下炒香。

4.然后加入炒好的瘦肉和蔥段一起翻炒,放入適量的食鹽、白糖和蠔油調(diào)味提鮮,再繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

八、木耳炒肉絲

食材準(zhǔn)備:瘦肉、木耳、蔥段、蒜末。

做法流程:

1.瘦肉清洗干凈,然后切成肉絲,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、生抽、料酒和花生油,再抓拌均勻,腌制十分鐘備用。

2.木耳提前泡軟,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開(kāi)之后,放入木耳焯煮三分鐘左右,再撈出瀝干水分備用。

3.切好蒜末和蔥段,接著熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香,接著倒入腌制好的肉絲煸炒,煸炒至肉絲變色后,再加入木耳和蔥段一起翻炒均勻。

4.最后加入少許的蠔油和白糖提鮮,再繼續(xù)翻炒均勻入味,即可出鍋開(kāi)吃。

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