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醋泡黑豆怎么做

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 01:43

醋泡黑豆就是用醋泡一些黑豆，醋泡黑豆很好吃，它還有醋和黑豆的營養(yǎng)。多用醋浸泡黑豆有益于人體健康，那么醋泡黑豆怎么做呢，下面一起來了解一下。

一、做法

將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內(nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3.變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

二、食用時間

醋泡黑豆沒有固定的食用時間，什么時候吃都能夠發(fā)揮醋泡黑豆的營養(yǎng)，醋泡黑豆可以當(dāng)做零食，每次吃10粒左右，最好就是晚飯后大概就是吃20~30粒。晚上吃比較好，這個時候比較容易吸收，其實每天早飯吃10粒也不錯。醋泡黑豆，軟化血管，而且對烏發(fā)很有效果。

三、健脾

醋泡黑豆具有健脾的功效。常吃黑豆，可以使我們?nèi)说臍鈾C得到提高，黑豆醋泡更有利于脾胃的吸收。

四、美容護膚

醋泡黑豆具有美容的功效。黑豆中含有豐富的維生素E，能夠起到很好的美容的養(yǎng)顏的作用，然而用醋泡黑豆可以讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，對美容養(yǎng)顏來說是非常不錯的食品。

五、抗衰老

醋泡黑豆具有抗衰老的作用。黑豆是很好的抗氧化劑。黑豆中含有含有花青素，能夠很好的清除體內(nèi)的自由基，起到很好的抗氧化作用，從而延緩衰老。

六、降膽固醇

醋泡黑豆具有降膽固醇的作用。黑豆富含豐富的異黃酮以外，還含有豐富的卵磷脂，都有抗動脈硬化，降膽固醇這個作用。

七、清熱明目

醋泡黑豆可以起到很好的清熱明目作用，因此多吃黑豆也能夠起到很好的防止近視明目的作用，因此建議可以多吃一些黑豆的類食物。