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01英國(guó)團(tuán)隊(duì)的研究比較了低碳水化合物（LC）與低脂（LF）飲食在2型糖尿病中的有效性，發(fā)現(xiàn)兩者效果相似。

02低碳飲食在短期內(nèi)顯著降低了體重、BMI、空腹胰島素和甘油三酯，但在控制肥胖2型糖尿?。═2D）患者的心臟代謝標(biāo)志物和不良事件風(fēng)險(xiǎn)方面，似乎與低脂飲食同樣有效。

03研究指出，對(duì)于二型糖尿病（T2M）不受控制的超重和肥胖成年人，短期至中期的低碳飲食而不是低脂飲食，其可以實(shí)現(xiàn)更有效的血糖控制和減肥。

04然而，長(zhǎng)期而言，選擇哪種飲食方式，更多取決于個(gè)人偏好和身體適應(yīng)性，而非絕對(duì)的優(yōu)劣。

05無(wú)論低碳還是低脂，關(guān)鍵在于持之以恒的實(shí)踐與個(gè)性化調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)健康與美味之間的平衡。

以上內(nèi)容由騰訊混元大模型生成，僅供參考

在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，減肥成了大家餐桌上的熱門(mén)話題，而低脂OR低碳飲食作為兩大減肥界的扛把子，常常讓人陷入選擇困難癥（畢竟低碳+低脂的飲食實(shí)在是難以堅(jiān)持）。網(wǎng)絡(luò)上低脂高碳、高脂低碳的食譜也層出不窮，那到底從科學(xué)的角度，哪一種飲食可以讓我們更有效、更健康地達(dá)到減肥的效果呢？

一項(xiàng)英國(guó)團(tuán)隊(duì)的研究就探究了兩者之間的區(qū)別，他們比較了低碳水化合物 (LC) 與低脂 (LF) 飲食在 2 型糖尿病中的有效性，研究人員發(fā)現(xiàn)低碳飲食在中短期內(nèi)顯著降低了體重、BMI、空腹胰島素和甘油三酯，但在控制肥胖2型糖尿病 (T2D)患者的心臟代謝標(biāo)志物和不良事件風(fēng)險(xiǎn)方面，低碳飲食似乎與低脂飲食同樣有效。

該研究題為“Comparison of the Effectiveness of Low Carbohydrate Versus Low Fat Diets, in Type 2 Diabetes: Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials”，發(fā)表在Nutrients雜志。

圖1：標(biāo)題

2 型糖尿病 (T2D) 是一種慢性且改變生活的代謝性疾病，當(dāng)胰腺無(wú)法產(chǎn)生足夠的胰島素，或者身體無(wú)法有效利用其產(chǎn)生的胰島素來(lái)調(diào)節(jié)血糖時(shí)，就會(huì)發(fā)生這種疾病。糖化血紅蛋白也稱(chēng)為 HbA1c，是 T2D 的首選診斷測(cè)試，它能夠反映個(gè)體過(guò)去 3 個(gè)月的平均血糖水平，HbA1c 水平的降低與 T2D 并發(fā)癥的減少相關(guān)。

好消息是，通過(guò)適當(dāng)?shù)母深A(yù)措施、早期發(fā)現(xiàn)和支持，我們可以預(yù)防、延遲、管理甚至緩解 T2D。保持健康的體重指數(shù) (BMI)、戒煙、減少飲酒和健康飲食等可改變的危險(xiǎn)因素已被證明可有效預(yù)防和延緩 T2D 的發(fā)病。其中，最常見(jiàn)的管理、治療 T2D 的飲食方法就是控制攝入的碳水化合物和脂肪的數(shù)量和類(lèi)型。

在本研究中，研究人員對(duì)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn) (RCT) 進(jìn)行了薈萃分析，使用包括血壓以及腎功能和肝功能標(biāo)志物在內(nèi)的心臟代謝結(jié)果綜合列表，比較低碳飲食與低脂飲食對(duì) T2D 患者的療效和安全性。

研究人員感興趣的主要結(jié)果是血糖測(cè)量，包括空腹血糖、平均血糖和 HbA1c 水平。次要結(jié)果是身體成分的測(cè)量（例如體重、BMI、腰圍、去脂總質(zhì)量）；心血管風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)志物；肝功能檢查；腎功能檢查；藥物變化的測(cè)量和不良事件。

圖2：PRISMA 流程圖

短期瘦身：推薦低碳飲食

本研究共納入了2003 年至 2022 年間 1391 名參與者（711 名被分配到低碳 飲食，680 名被分配到低脂飲食）。所有隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)都是開(kāi)放標(biāo)簽的，并招募了 2 型糖尿病患者，其中大多數(shù)是肥胖和/或超重。

研究結(jié)果顯示：

1. 與低脂飲食相比，低碳飲食僅在 3 個(gè)月的時(shí)間點(diǎn)降低了 HbA1c 水平，而在所有時(shí)間點(diǎn)的空腹血糖水平?jīng)]有差異。

2. 對(duì)于身體成分測(cè)量，低碳飲食主要在短期和中期降低體重、BMI 和腰圍。低碳飲食在3個(gè)月時(shí)降低了收縮壓（SBP），而其他時(shí)間點(diǎn)的SBP和舒張壓（DBP）沒(méi)有顯著差異。

3. 低碳與低脂飲食相比，C 反應(yīng)蛋白 (CRP)、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（AST）、γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶（GGT）和不良事件風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有顯著差異。低碳飲食顯著降低了短期至中期的空腹胰島素和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ALT），以及中期至長(zhǎng)期的抗血糖藥物效果評(píng)分（MES）。

圖3：低碳水化合物與低脂肪飲食的收縮壓影響比較

此外，低碳飲食還減少了中長(zhǎng)期抗血糖藥物的需求。

根據(jù)這些結(jié)果，對(duì)于二型糖尿?。═2M）不受控制的超重和肥胖成年人，更為推薦的是短期至中期的低碳飲食而不是低脂飲食，其可以實(shí)現(xiàn)更有效的血糖控制和減肥。

長(zhǎng)遠(yuǎn)視角：兩者各有千秋

對(duì)于我們大部分人而言，減肥不是百米沖刺，而是一場(chǎng)馬拉松。當(dāng)我們將目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，情況似乎有了變化。研究指出，在24個(gè)月的觀察期內(nèi)，低碳與低脂飲食在控制心臟代謝標(biāo)志物、預(yù)防不良事件等方面表現(xiàn)相當(dāng)，沒(méi)有明顯差異。

這意味著，低碳飲食在短期內(nèi)的減肥效果優(yōu)勢(shì)，但并不能保證它在長(zhǎng)時(shí)間減肥中一直領(lǐng)先。長(zhǎng)期而言，選擇哪種飲食方式，更多取決于個(gè)人偏好和身體適應(yīng)性，而非絕對(duì)的優(yōu)劣。

短期求快，長(zhǎng)期求穩(wěn)

綜上所述，低碳飲食似乎是快速減肥和短期血糖控制的優(yōu)選方案，尤其是對(duì)于那些急于看到成效的超重和肥胖人群。

然而，要想在這條減肥之路上走得更遠(yuǎn)更穩(wěn)，重要的是找到既能滿(mǎn)足長(zhǎng)期健康需求，又能適應(yīng)個(gè)人生活方式的飲食模式。無(wú)論是低碳還是低脂，關(guān)鍵在于持之以恒的實(shí)踐與個(gè)性化調(diào)整。

記住，減肥沒(méi)有捷徑，只有最適合你的那條路。讓我們?cè)诮】蹬c美味之間，找到屬于自己的平衡之道吧！

參考文獻(xiàn)：

1. Silverii GA, Cosentino C, Santagiuliana F, Rotella F, Benvenuti F, Mannucci E, Cresci B. Effectiveness of low-carbohydrate diets for long-term weight loss in obese individuals: A meta-analysis of randomized controlled trials. Diabetes Obes Metab. 2022 Aug;24(8):1458-1468. doi: 10.1111/dom.14709. Epub 2022 May 26. PMID: 35373905; PMCID: PMC9546386.

2. Apekey TA, Maynard MJ, Kittana M, Kunutsor SK. Comparison of the Effectiveness of Low Carbohydrate Versus Low Fat Diets, in Type 2 Diabetes: Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2022 Oct 19;14(20):4391. doi: 10.3390/nu14204391. PMID: 36297075; PMCID: PMC9609579.

撰稿 | Cathy

編輯 | lcc

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