夏季水果之王非西瓜莫屬，西瓜性寒、味甘，具有清熱解渴的作用，是夏天消暑的必備水果。但是夏季吃西瓜也是有講究了，下面我們來了解下夏季怎么吃西瓜最健康。

　　夏季吃西瓜的好處

　　西瓜為葫蘆科科西瓜屬中的栽培種，是一種果蔬兼用型的蔬菜。含有大量的鎂、硫胺素、鉀，如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且食用效率會更高。

　　1、防癌抗癌

　　西瓜可以增加人們的免疫力，對肌肉以及神經(jīng)的功能也有很大的好處，還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿的平衡，從而減少了患結(jié)腸癌、心臟病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的危險。

　　2、補(bǔ)充營養(yǎng)

　　西瓜在所有瓜果中果汁含量是最為豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分。對人體健康極為有利。

　　3、美容、抗衰老

　　西瓜汁猶如是人體的清道夫，能夠及時的排除代謝產(chǎn)物，清潔腎臟及輸尿管道，還可以激活機(jī)體的其他細(xì)胞，從而達(dá)到了美容、延緩衰老的作用。

　　吃西瓜有哪些禁忌

　　1、感冒初期不要吃西瓜

　　感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　　2、不要吃打開過久的西瓜

　　氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

　　3、腎功能不全者不要吃

　　短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　4、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

　　西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

　　5、糖尿病人吃西瓜需適量

　　西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴(yán)格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

　　6、產(chǎn)婦不宜多吃西瓜

　　產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會過寒而損脾胃。

　　不宜在飯前及飯后吃因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺_淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點(diǎn)西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

　　7、少吃冰西瓜

　　雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

　　8、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于健康

　　可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點(diǎn)以后也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然后根據(jù)自己的口味，加糖、鹽、各種調(diào)味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。

　　9、西瓜必須洗干凈才可以吃

　　西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹(jǐn)防病從口入。

　　10、口腔潰瘍者不要吃

　　中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

　　選購西瓜有竅門

　　選購西瓜講究一看、二拍、三聽：一是看形狀，鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅(jiān)硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入；靠地面的瓜皮顏色變黃，就是正常成熟的標(biāo)志。二是手拍，一手捧瓜，另一只手輕拍西瓜表皮，有拍打硬物，感到彈手的瓜成熟度不夠。如拍打的感覺如同拍打人體肢體的感覺，手有輕微的震感，則是熟瓜。三聽則是將瓜放在耳邊，雙手稍用力擠壓西瓜，如西瓜發(fā)出細(xì)微的聲響，則是熟瓜。

　　瓜皮柔軟，無光澤，瓜身過輕；拍打聲沉悶，有空洞感，甚至搖瓜聞響，則是過熟后的“倒瓤”蔞瓜，不堪食用。

　　如何識別使用了膨大劑的西瓜

　　任何一種果品，個體大小會有所差異，但相差不會太懸殊。熟悉所購買果品的品種正常大小，對識別果品是否使用了膨大劑，很是重要。如市場上出售的“京欣1號”西瓜，果實(shí)圓形，果皮綠色，上有薄薄的白色蠟粉，有明顯綠色條帶15～17條，果皮厚度1厘米，肉色桃紅，纖維極少，含糖量11～12％，平均單果重5～6公斤。如該品種西瓜不符合如上述品種描述，瓜體變得過大，則有使用膨大劑的嫌疑。

　　品嘗也是判別果品是否使用了膨大劑的一種好方法。正常成熟的西瓜，具有該品種特有的風(fēng)味口感，瓜瓤沙脆、清甜可口。使用了膨大劑的西瓜瓜瓤一般生硬，瓜子不成熟，缺少果品應(yīng)有的商品品質(zhì)，口感差。

　　溫馨提醒：以上是關(guān)于“夏季怎么吃習(xí)慣更健康”的介紹，希望大家在吃西瓜的時候要謹(jǐn)記以上這些禁忌，這樣才能享受美食的同時享受健康。祝大家身體健康！

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