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芒果白雪黑糯米的做法小妙招

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月20日 19:13

芒果白雪黑糯米的做法小妙招

發(fā)布時(shí)間:2016-01-14 16:20:14 編輯: 920人關(guān)注

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摘要:芒果白雪黑糯米是一款經(jīng)典的港式甜品。軟糯的糯米球,絲絲糯米香甜,配上濃郁的椰漿和冰激凌,再搭上果香濃郁的芒果,冰爽香甜,經(jīng)典美味。

芒果白雪黑糯米的做法小妙招

原料:芒果1個(gè)、黑米100克、芒果冰激凌50克、椰漿150ML、淡奶油30ML、細(xì)砂糖25克。

特色:經(jīng)典港式甜品絲絲香甜。

芒果白雪黑糯米的做法:

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、黑米提前浸泡2小時(shí)以上,加入細(xì)砂糖。

3、加水沒過黑米3厘米,電飯鍋按下煮飯鍵,煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下,再跳起后黑米飯煮好。

4、黑米飯涼后,用手蘸點(diǎn)水,搓成圓球。

5、冰激凌和椰漿,牛奶混合,用攪拌機(jī)打出現(xiàn)泡沫。

6、輕輕倒入甜品碗里,并將泡沫輕鋪在表面。

7、芒果對剖切成兩片,連皮切出網(wǎng)狀紋路,輕輕一掰呈現(xiàn)菠蘿形花紋。

8、將芒果擺在碗中即可。

貼士:

1、黑米必須提前泡,黑米不易蒸熟。

2、揉黑米團(tuán)的時(shí)候,手沾清水可以防粘。

3、冰激凌,奶油,椰漿打的時(shí)候起泡沫即可,不要打太久了。

4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。

5、芒果白雪黑糯米是一款經(jīng)典的港式甜品。軟糯的糯米球,絲絲糯米香甜,配上濃郁的椰漿和冰激凌,再搭上果香濃郁的芒果,冰爽香甜,經(jīng)典美味。

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