食譜原料：

　　五花肉500克，紅蔥頭，黑糯米，香菇，蝦米，鹽，醬油。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：蘇菜。

　　制作方法：

　　1、黑糯米洗凈，以水浸泡3-4小時(shí)，備用。

　　2、香菇泡軟，切絲，蝦米泡軟，備用。

　　3、將黑糯米放入電飯鍋炊煮，煮法與白米相同。

　　4、用色拉油爆香紅蔥頭，再加入肉、蝦米、香菇、鹽、炒熟后，再將煮熟的米，放入拌炒，并加醬油調(diào)味，再略炒3分鐘即可。

　　健康提示：

　　黑糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、鐵、蛋白質(zhì)、維生素B群，有治療產(chǎn)后貧血癥狀的功效。該食譜營(yíng)養(yǎng)美味。

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