雖然營養(yǎng)專家一再強(qiáng)調(diào)規(guī)律飲食和均衡飲食至關(guān)重要，但仍有人嘗試了各種飲食減肥方法，其中“16+8”減肥法已成為許多愛美人士最喜愛的方法之一，并經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證為“效果顯著”。

但最近，由西湖大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院張兵領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在美國醫(yī)學(xué)期刊《細(xì)胞》上發(fā)表了一篇研究論文，表明這種飲食計(jì)劃和第二天禁食等減肥方法可能不利于頭發(fā)的正常生長。

所謂“16+8”減肥法，即一天24小時(shí)內(nèi)8小時(shí)完成三餐，剩下的16小時(shí)不吃(可以喝水)、保持空腹。這種方法不需要減肥者改變太多的飲食口味，不需要準(zhǔn)確計(jì)算卡路里，嚴(yán)格限制食物類型，只需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)食，食物窗口可以根據(jù)個(gè)人需要靈活調(diào)整，以適應(yīng)不同的生活方式和工作和休息時(shí)間。

研究人員通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“16+8”減肥法和隔日禁食方案會(huì)抑制毛囊再生，減少毛發(fā)量。此外，該研究還招募了49名人類志愿者進(jìn)行為期12天的間歇性禁食臨床試驗(yàn)。試驗(yàn)開始前，所有受試者剃掉1平方厘米的頭發(fā)；試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，間歇性禁食組受試者的頭發(fā)生長速度比對(duì)照組低18%，再生頭發(fā)普遍變薄，血液中脂肪分解激素水平也增加。

對(duì)此，航空總醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師方紅娟表示，該研究可能需要進(jìn)一步驗(yàn)證，因?yàn)槿梭w試驗(yàn)周期短，樣本數(shù)量少。但在禁食16小時(shí)內(nèi)，人體可能會(huì)因饑餓和想吃東西而增加壓力、緊張和焦慮，腎上皮質(zhì)激素分泌增加。如果饑餓嚴(yán)重，也可能影響夜間睡眠。這些因素會(huì)在一定程度上干擾頭發(fā)的生長。

方紅娟說，與其他復(fù)雜的減肥計(jì)劃相比，這種飲食方法相對(duì)簡單，因此受到高度贊揚(yáng)，但除了可能影響頭發(fā)生長外，還隱藏了許多健康風(fēng)險(xiǎn)。

1. 肌肉流失。禁食饑餓會(huì)消耗脂肪和肌肉，時(shí)間長了可能會(huì)導(dǎo)致肌肉減少和肌肉萎縮。

2. 營養(yǎng)不均勻。實(shí)施“16+8”，以確保熱量和能量的攝入，減肥的人可能會(huì)在進(jìn)食窗口（8小時(shí)內(nèi)）暴飲暴食。然而，由于不同食物的營養(yǎng)吸收速度不同，一些營養(yǎng)過剩和其他營養(yǎng)不足可能發(fā)生在禁食的16小時(shí)內(nèi)。

3. 破壞穩(wěn)態(tài)。暴飲暴食和隨后的饑餓狀態(tài)可能會(huì)導(dǎo)致血糖和其他生理指標(biāo)的急劇波動(dòng)，身體需要不斷調(diào)整，這可能會(huì)打破身體的原始平衡。方紅娟認(rèn)為，只有保持人體處于穩(wěn)定狀態(tài)，才能健康。她說，曾經(jīng)有一個(gè)病人因?yàn)椴捎谩?6+8”減肥方法營養(yǎng)不平衡，導(dǎo)致免疫力和抵抗力下降，低鉀血癥、低鈣血癥等電解質(zhì)紊亂，臨床上類似病例不少。

4. 月經(jīng)不調(diào)。間歇性禁食會(huì)擾亂體內(nèi)激素水平，影響甲狀腺激素和性激素水平，導(dǎo)致女性月經(jīng)不調(diào)。

方紅娟說，除了“16+8”飲食模式，其他常見的減肥飲食模式也有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。例如，生酮飲食和高蛋白飲食可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，而一些減肥藥物很容易導(dǎo)致腸道菌群紊亂，從而導(dǎo)致消化系統(tǒng)相關(guān)疾病。

每個(gè)人都是獨(dú)一無二的個(gè)體。實(shí)現(xiàn)健康的關(guān)鍵是找到合適的健康飲食模式，盡可能保持規(guī)律。

一般人群：遵循“中國居民均衡飲食寶塔”。每天應(yīng)攝入250~400克谷薯、300~500克蔬菜、200~350克水果、120~200克動(dòng)物性食品、300~500克牛奶和乳制品、25~35克堅(jiān)果、25~30克油脂，并保證鈉鹽的攝入量不超過5克。同時(shí)，每天至少攝入12種不同顏色和類型的食物，以確保全面的營養(yǎng)。

兒童和青少年：強(qiáng)調(diào)規(guī)律和平衡。一日三餐必須按時(shí)吃。如果你在兩餐之間或睡覺前容易感到饑餓，你可以準(zhǔn)備一些健康的零食，如堅(jiān)果、水果、酸奶、牛奶等，并控制熱量的整體攝入。對(duì)超重或肥胖兒童來說，主要是為了減輕對(duì)身體不利的多余體重，同時(shí)也要滿足兒童生長發(fā)育的需要。不建議孩子通過節(jié)食減肥，也不建議短時(shí)間內(nèi)快速減肥。在兼顧飲食和鍛煉的模式下，方紅娟建議平均每周減掉0.5~1公斤，這樣一個(gè)月可以減掉2~4公斤。若能堅(jiān)持下去，半年內(nèi)可減重12~24公斤，效果顯著。

中青年：減少糖油的攝入量。方紅娟說，這個(gè)年齡段的人應(yīng)該盡量選擇新鮮的食材和清淡的食物，減少超加工食品的攝入量。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣，包括充足的睡眠和適當(dāng)?shù)腻憻挕Ｓ捎诠ぷ骱蜕畹膲毫?，這個(gè)年齡段的人堅(jiān)持更有價(jià)值，健康投資的回報(bào)也更豐厚。

老年人群體：飲食應(yīng)因人而異，主要控制鈉鹽的攝入量。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為“千金難買老來瘦”，但方紅娟表示，現(xiàn)代研究表明，老年人不是越瘦越好，老年人的飲食習(xí)慣通常是固定的，所以不建議做出重大改變。只要保持原有的飲食習(xí)慣，注意減少鈉鹽的攝入量，以避免對(duì)心血管系統(tǒng)的不利影響。

相關(guān)知識(shí)

16+8輕斷食減肥的正確方法
什么是16+8輕斷食減肥法？16+8輕斷食減肥法具體方法
16加8輕斷食減肥法
16+8輕斷食飲食減肥法，非常適合懶人減肥
8+16輕斷食減肥的正確方法
16+8輕斷食減肥的正確方法 注意事項(xiàng)有哪些
16+8輕斷食飲食減肥法，非常適合賈玲減肥
“16+8”減肥法適合所有人嗎？
“16：8飲食模式”可有效減肥
用16:8飲食法照常吃也減肥，執(zhí)行時(shí)要注意7點(diǎn)

網(wǎng)址: “16+8”減肥法可能不利于毛發(fā)正常生長 http://m.u1s5d6.cn/newsview679067.html