生酮飲食(KD)是一種高脂肪含量、低碳水化合物含量和合適的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分的配方飲食。

當(dāng)人們采用生酮飲食時(shí)，身體會(huì)通過新陳代謝產(chǎn)生更多的酮體(包括乙酰乙酸酯、β-羥基丁酸酯和丙酮)，這些酮體可以作為能量來源。

熱量限制(CR)是指限制每日總熱量攝入，將總熱量減少25-50%，同時(shí)提供必需氨基酸和維生素等足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以確保不會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。

研究表明，限制熱量攝入不僅可以延緩腫瘤的生長(zhǎng)，還可以延長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的壽命。

這兩種飲食都是低血糖指數(shù)飲食，因?yàn)檫@種飲食不會(huì)在進(jìn)食后迅速提高血糖水平。

低血糖指數(shù)飲食可將血糖水平和胰島素水平控制在最低水平，這與某些動(dòng)物模型中抑制腫瘤生長(zhǎng)有關(guān)。

因此，低血糖指數(shù)飲食被認(rèn)為能抑制腫瘤生長(zhǎng)，但與這類飲食相關(guān)的其他代謝變化是否會(huì)影響腫瘤生長(zhǎng)尚不清楚。

對(duì)于大多數(shù)癌癥患者來說，長(zhǎng)期低糖飲食是不允許的，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致他們的體重和肌肉量下降，不利于疾病的治療。

但生酮飲食和定期模擬禁食已在癌癥治療的臨床試驗(yàn)中進(jìn)行。這些飲食調(diào)整對(duì)癌癥有什么影響?

最近麻省理工學(xué)院的Matthew Vander Heiden等人在《自然》雜志上發(fā)表了一篇題為《低血糖飲食改變脂質(zhì)代謝，從而影響腫瘤生長(zhǎng)》的研究論文。

本研究通過小鼠胰腺癌模型發(fā)現(xiàn)，只有限制熱量才能抑制腫瘤生長(zhǎng)，而生酮飲食不能。

并進(jìn)一步揭示了其內(nèi)在機(jī)制:熱量限制不僅降低了血漿和腫瘤的血脂水平，還降低了硬脂酰輔酶a去飽和酶(SCD)的活性，導(dǎo)致癌細(xì)胞不能從飲食中獲取脂質(zhì)，而且難以自行產(chǎn)生，導(dǎo)致腫瘤生長(zhǎng)受限。

生酮飲食也降低了SCD的活性，但它增加了血脂水平，因此癌細(xì)胞可以通過飲食獲得足夠的脂質(zhì)來生長(zhǎng)和分裂。

利用腫瘤細(xì)胞的這一特性可以通過抑制SCD的活性來抑制腫瘤的生長(zhǎng)，這可能代表了癌癥治療的一個(gè)新方向。

癌細(xì)胞消耗大量的葡萄糖，因此人們認(rèn)為生酮飲食或限制卡路里攝入可以通過減少癌細(xì)胞可獲得的葡萄糖量來減緩腫瘤的生長(zhǎng)。

研究小組用患胰腺癌的老鼠模型來研究這兩種飲食，發(fā)現(xiàn)只有限制卡路里才能抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

因此，研究小組猜測(cè)，這兩種飲食可以降低血糖水平，抑制腫瘤生長(zhǎng)。扮演的角色并不大。

圖a:熱量限制飲食顯著抑制腫瘤生長(zhǎng);圖b:生酮飲食不能顯著抑制腫瘤生長(zhǎng)

研究小組進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，兩種飲食的不同之處是，限制熱量飲食不僅降低了血糖水平，還降低了血脂水平，而生酮飲食不僅降低了血糖水平，而且提高了血脂水平。

缺乏脂質(zhì)會(huì)限制腫瘤的生長(zhǎng)，因?yàn)榭焖俜至训陌┘?xì)胞需要脂質(zhì)來構(gòu)建細(xì)胞膜。當(dāng)組織中缺乏脂質(zhì)時(shí)，細(xì)胞可以自己制造脂質(zhì)。

這種生產(chǎn)過程需要在飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸之間保持平衡。

這種平衡是由硬脂酰輔酶a去飽和酶(SCD)調(diào)節(jié)的，這種酶負(fù)責(zé)將飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪酸。

而熱量限制不僅降低了血漿和腫瘤的血脂水平，還降低了硬脂酰輔酶a去飽和酶(SCD)的活性，打破了飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的平衡，進(jìn)一步削弱了腫瘤的生存能力。環(huán)境。

雖然生酮飲食也會(huì)破壞硬脂酰輔酶a去飽和酶(SCD)的活性，但生酮飲食會(huì)增加血脂，從而保持飽和脂肪酸與不飽和脂肪的比例在一個(gè)有利于腫瘤生長(zhǎng)的水平。

除了老鼠實(shí)驗(yàn)外，研究組還分析了1165名胰腺癌患者的飲食習(xí)慣和生存期之間的關(guān)系。

初步研究結(jié)果表明，高脂肪低碳水化合物的飲食可能與較長(zhǎng)的生存時(shí)間有關(guān)，但也與特定類型的脂肪攝入有關(guān)。

雖然本研究表明熱量限制可以抑制腫瘤生長(zhǎng)，但筆者也指出，這種飲食不一定適合所有的癌癥患者，因?yàn)闊崃肯拗频娘嬍衬Ｊ胶茈y堅(jiān)持。

如果能堅(jiān)持下去，就會(huì)導(dǎo)致減肥。對(duì)于癌癥患者來說，減肥可能會(huì)限制治療的選擇。

然而，本研究發(fā)現(xiàn)腫瘤依賴于不飽和脂肪酸。

在低血脂的情況下，抑制硬脂酰輔酶a去飽和酶(SCD)的活性可以切斷癌細(xì)胞產(chǎn)生不飽和脂肪酸的能力，從而抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

作者認(rèn)為，進(jìn)一步研究飲食如何影響影響腫瘤生長(zhǎng)的代謝變化，或者可以指導(dǎo)如何在現(xiàn)有的癌癥治療策略中增加飲食或療法，模仿這種影響。

（轉(zhuǎn)自：http://www.ebiotrade.com/newsf/2022-1/20220104064907492.htm）

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網(wǎng)址: Nature：生酮飲食能切斷脂質(zhì)供應(yīng)，抑制腫瘤生長(zhǎng)嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview677024.html