蓮霧

蓮霧，又名水蒲桃，隸屬于桃金娘科。蓮霧果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，具有利尿消腫、安神、清熱等功效。

1、清熱
蓮霧性平、味甘，且含有較多水分，有生津解渴、清熱去火的功效，適宜口干舌燥、咽喉腫痛、發(fā)熱人群食用。

2、促消化
蓮霧中含有一定的有機(jī)酸成分，它能夠刺激人體消化腺的分泌，增加人的食欲、促進(jìn)消化，另外蓮霧具有清甜、淡香、多水的特性，是開胃消食的圣品。

3、利尿消腫
蓮霧中含有一定的鉀鹽，這種成分進(jìn)入人體后，能夠排出多余的水分，能夠起到消水腫的作用，同時蓮霧的含水量高達(dá)90％左右，具有利尿效果。

4、安神
蓮霧富含鎂和鈣，兩者共同作用可以放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒，幫助入睡。

5、防皺補(bǔ)水
蓮霧是一種含水量極高的水果，富含維生素C，食用后對于皮膚有很好的補(bǔ)水效果。同時它還含有花青素，它能夠消除體內(nèi)有害的自由基，防止皺紋的提早生成，因此蓮霧有防皺補(bǔ)水的功效。

6、強(qiáng)身健體
蓮霧含有一定的蛋白質(zhì)和脂肪，以及鈣、鉀、鎂等微量元素，它們是人體必需營養(yǎng)元素，同時調(diào)節(jié)身體各種機(jī)能，能夠增加人體抗菌能力，具有強(qiáng)身健體的功效。

蓮霧內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、碳水化合物以及維生素，例如B族維生素、維生素C等，營養(yǎng)價(jià)值較高，還可以解熱、利尿。

任何時間均可食用

3~9g/天

榨汁
將蓮霧洗凈，放入榨汁機(jī)中，榨成汁過濾掉果肉，可加入適量蜂蜜飲用，具有解熱利尿的效果。

直接食用
將蓮霧洗凈，把下面的果臍切掉即可直接食用，有助于寧心安神。

1、尿頻、尿急、尿不盡者不宜食用蓮霧。因?yàn)樯忟F含有大量的水分，具有利尿作用，所以尿頻患者最好不要食用，否則會加重自身的病癥。 2、脾胃虛寒者不宜食用。脾胃虛寒者體內(nèi)的寒氣過重，食用蓮霧會加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。 3、女性經(jīng)期不宜食用蓮霧。蓮霧本身屬于寒性食物，經(jīng)期期間的女生身體較為敏感，體內(nèi)本身就聚集了大量的寒氣，如果再食用寒性食物，可能會發(fā)生痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等狀況。

蓮霧適合海蜇搭配

搭配效果： 補(bǔ)充營養(yǎng)、提升口感

適宜：體力勞動者、失眠頭暈患者
1、體力勞動者宜食。經(jīng)常在戶外運(yùn)動的體力勞動者，適當(dāng)吃蓮霧可以起到補(bǔ)充體內(nèi)水分作用，減少脫水現(xiàn)象的發(fā)生。
2、失眠、頭暈、腦力勞動者宜食。蓮霧中含有的碳水化合物可補(bǔ)充大腦所需的葡萄糖，緩解疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到寧心安神、助眠的作用。

禁忌：尿頻、尿急、脾胃虛寒者、女性經(jīng)期
1、尿頻、尿急、尿不盡者不宜食用蓮霧。因?yàn)樯忟F含有大量的水分，具有利尿作用，所以尿頻患者最好不要食用，否則會加重自身的病癥。
2、脾胃虛寒者不宜食用。脾胃虛寒者體內(nèi)的寒氣過重，食用蓮霧會加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。
3、女性經(jīng)期不宜食用蓮霧。蓮霧本身屬于寒性食物，經(jīng)期期間的女生身體較為敏感，體內(nèi)本身就聚集了大量的寒氣，如果再食用寒性食物，可能會發(fā)生痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等狀況。

孕婦可適量食用。
蓮霧清甜多汁，有清涼消暑的作用，孕期適量食用還能開胃、安神、利尿、止咳。另外蓮霧富含維生素C，適量補(bǔ)充可以保持肌膚水潤的作用。蓮霧屬于堿性水果，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，適合孕婦食用，有助于平衡體內(nèi)的酸堿值，對寶寶的生長有利。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
蓮霧有利尿的功效，嬰幼兒食用會導(dǎo)致小兒遺尿。但是當(dāng)嬰幼兒消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有助消化。

將蓮霧放在保鮮盒或者用保鮮袋包裹起來，放在冰箱里冷藏保存，一般可以保存2-4天。

取新鮮的蓮霧，切記不要沾水。用報(bào)紙包好，放入保鮮袋中用冰箱冷藏，使得蓮霧中的水分不易流失，從而延長保存時間10天左右。

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