實(shí)行杜坎減肥餐已經(jīng)有近一個月了，從106.5到現(xiàn)在的102左右，個人覺得效果還是不錯的。
所謂杜坎減肥餐就是只攝取精純蛋白質(zhì)的減肥方法，PP日就是純蛋白質(zhì)日的意思。
這款牛肉丸就是書中菜譜里的，配上芥黃醬，很有吃麥當(dāng)勞牛肉漢堡的感覺哦！

用料  

杜坎減肥餐PP日の亞洲牛肉丸的做法  

牛肉餡加入一個雞蛋、黃酒、鹽、雞精、蔥姜末、玉米淀粉（只能用少量玉米淀粉，其他淀粉不可以，書里說的）拌勻，順一個方向攪拌上勁，辦好后冰箱稍微腌個15分鐘。

平底鍋加熱后用噴鍋油稍微潤潤鍋轉(zhuǎn)小火（用廚房紙占少許食油抹在鍋底也可以,我一不小心噴得略多了點(diǎn)點(diǎn)）

用小鋼勺把肉餡在窩成小球放入平底鍋

煎到兩面金黃備用（其實(shí)可以一次多做點(diǎn)，煎的透一點(diǎn)，放涼了進(jìn)速凍箱，什么時候想吃再做，或者煮清湯火鍋也可以）

平底鍋加水加入適量杜坎低脂無糖番茄醬

下丸子煮透，再略加點(diǎn)鹽和味精，個人覺得不加糖已經(jīng)很好吃了，實(shí)在喜歡偏甜口味的可以加代糖（阿斯巴甜）

大火收汁至湯汁濃稠

配上脂肪含量0%無糖無油之芥黃醬，絕配！

小貼士

牛肉餡因?yàn)榧恿穗u蛋和玉米淀粉的緣故，不會柴柴很嫩，但因?yàn)榈矸鄄荒軘z取過多，大家適量添加
芥黃醬不是必須的，但我真心推薦，把丸子做大點(diǎn)配上芥黃醬，就是牛肉漢堡餐咯！
如果是PV日也就是蛋白質(zhì)配蔬菜日食用的話，也可以加入番茄一起烹煮！

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