發(fā)布時間：2020-04-01? 文字來源：市衛(wèi)生健康局 字號：[小中大]?瀏覽次數(shù)：1523次?[我要打印]?[關(guān)閉]視力保護(hù)色：

圣女果是

轉(zhuǎn)基因番茄嗎？

圣女果并不是轉(zhuǎn)基因品種，其學(xué)名為櫻桃番茄。

看慣了大個頭的番茄，是不是覺得小個頭的番茄圣女果有蹊蹺？它是轉(zhuǎn)基因食品嗎？吃多了影響健康嗎？

實(shí)際上，圣女果并不是轉(zhuǎn)基因品種，圣女果學(xué)名櫻桃番茄，是由最原始的番茄品種經(jīng)過長期栽培雜交培育而來的，DNA序列分析的結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn)。它們保留了較多“原始番茄”的性狀，果實(shí)較小，口感風(fēng)味俱佳。這種新奇的水果最早是從臺灣引入大陸的櫻桃番茄，根據(jù)品種名稱被稱為“圣女果”。

類似的還有千禧果，在超市里，千禧果和圣女果總是擺在一起賣，二者長得很像但是價格卻相差很多。仔細(xì)觀察，會發(fā)現(xiàn)千禧果個頭短而圓，紅色較深，它其實(shí)是在圣女果的基礎(chǔ)上培育出來的新品種，最初的產(chǎn)地是海南，比圣女果甜度更高，更適合作為水果食用。目前，中國市場上銷售的一些水果新品種，在顏色和形狀上有改變，只是運(yùn)用特殊育種方法而已，并不是轉(zhuǎn)基因所致。

圣女果是一種營養(yǎng)價值較高的水果，其含有糖、蛋白質(zhì)、果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄紅素等豐富的營養(yǎng)成分。圣女果有清熱解毒的作用，對于內(nèi)熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、口渴口臭、胸膈悶熱等均有良好的調(diào)節(jié)作用。炎熱的夏季尤其適合多吃圣女果，孩子和孕婦完全可以放心食用。

來源/ 中國醫(yī)藥科技出版社 《繞開日常飲食的100個誤區(qū)》

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