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葡萄柚的功效與作用

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 14:30

葡萄柚的基本介紹

葡萄柚又叫西柚，葡萄柚起源于亞洲，它是人工種植的樹(shù)種，早期歐洲人拿來(lái)當(dāng)裝飾﹑布置庭院用，后被帶到加勒比周?chē)鲘u嶼，它是化妝品﹑香水的主要原料之一。約1940年前后，葡萄柚被引入我國(guó)試種，至今并未推廣，仍只有浙江、廣東、四川等省有少量零星種植。
從植物分類(lèi)學(xué)上比較，葡萄柚與中國(guó)原產(chǎn)的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬，只是葡萄柚果實(shí)比柚小皮較薄，常多果成串，狀似葡萄，故其中英文名皆稱(chēng)葡萄柚。葡萄柚具有皮薄，紅果肉等特點(diǎn)。葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國(guó)和日本，是很多家庭早餐必備的水果和飲料，已經(jīng)成為柑橘類(lèi)水果中消費(fèi)量?jī)H次于甜橙的重要農(nóng)產(chǎn)品。
目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的西柚（葡萄柚）有3個(gè)主要品種。果肉白色的馬敘葡萄柚（Marsh），又稱(chēng)無(wú)核葡萄柚，是多倍體，品種內(nèi)也有果肉紅色的品系；果肉白色的鄧肯葡萄柚（Duncan），果較大，果皮較厚，種子較多，果肉略帶苦味；果肉紅色的湯姆遜葡萄柚（Thompson）。此外，還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無(wú)色透明。

葡萄柚的功效與作用

1.治療高血壓及腎臟病
高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內(nèi)多余的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時(shí)往往又使體內(nèi)必需的鉀流失。而鉀對(duì)于維護(hù)心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
2.預(yù)防心臟病
當(dāng)人體過(guò)多地?cái)z取高脂肪、高熱量食物時(shí)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，血脂增高，大量脂質(zhì)尤其是低密度脂蛋白黏附于動(dòng)脈血管內(nèi)壁，引起動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。
3.孕婦保健
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長(zhǎng)，孕婦需要大量葉酸來(lái)滿(mǎn)足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會(huì)使妊娠高血壓癥、胎盤(pán)早剝的發(fā)生率增高，更會(huì)導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
4.肌膚美容
葡萄柚對(duì)于肌膚具有潔凈與潤(rùn)澤的功效。它所含的活性成份，如：碳水化合物，氨基酸與果酸，都具有潤(rùn)澤與深層潔膚的功效，類(lèi)黃酮能增加毛細(xì)血管壁的滲透性與抵抗力。這些成份所產(chǎn)生的共同作用，讓葡萄柚具有完美的凈化功能。

葡萄柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄柚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是集預(yù)防疾病及保健與美容于一身的水果。其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。

葡萄柚的選購(gòu)

西柚要重量相當(dāng)，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。假如皮粗硬的，味道和水分都會(huì)不足，其中以黃色皮最佳。美國(guó)西柚比較其地地區(qū)優(yōu)勝。
表面光滑平亮，表示皮薄，果實(shí)成熟度高。成熟果體越重，表示水分越多，越好。不要挑選果皮膨松，粗糙或有尖頭的西柚，因?yàn)樗赡軙?huì)較為干澀。