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【生酮低碳】超濃郁咖啡冰淇淋（無打發(fā)！）

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 13:13

【生酮低碳】超濃郁咖啡冰淇淋（無打發(fā)?。?

【生酮低碳】超濃郁咖啡冰淇淋（無打發(fā)?。┑淖龇?> </p> <p> 生酮不能吃冰淇淋？<br>不可能的<br>沒冰淇淋活不下去星人當(dāng)然自己做啦，口感超級濃郁！</p><p>只有淡奶油的打發(fā)淡奶油冷凍就完了 </p> <h2> 用料   </h2> 蛋黃 3個(gè) 淡奶油/奶油奶酪 250克 代糖 20克 速溶咖啡粉（或者抹茶粉可可粉什么的，無糖就好） 15克 香草精（可?。?幾滴 純凈水/杏仁奶 150克 海鹽（超提味） 1-3克（看咸度） <h2> 【生酮低碳】超濃郁咖啡冰淇淋（無打發(fā)?。┑淖龇?  </h2> <p>蛋黃打散，加入少許水打均勻</p> <p>小奶鍋小火加熱，加入所有的淡奶油/室溫軟化的奶油奶酪加熱至全部融化，不斷攪拌，加入純凈水/低碳奶類繼續(xù)不斷攪拌，混合均勻后關(guān)火放涼至常溫</p> <p>倒入蛋液，海鹽和香草精，開小火不斷攪拌</p> <p>過了五分鐘看到變得濃稠，差不多了，加入代糖（最后加代糖，不然代糖可能甜味發(fā)散）</p> <p>關(guān)火，利用余溫再攪拌一段時(shí)間，如果想加堅(jiān)果這一步放進(jìn)去</p> <p>裝入容器，放涼后冷凍，每30分鐘拿出來攪拌一次</p> <img src=

兩三次后就會看到邊緣凍住中間還是軟的，邊緣翻進(jìn)去

【生酮低碳】超濃郁咖啡冰淇淋（無打發(fā)！）的做法 步驟7

拿出來，微波解凍10分鐘，可以挖球吃啦！

【生酮低碳】超濃郁咖啡冰淇淋（無打發(fā)！）的做法 步驟8

小貼士

其實(shí)也可以只冷凍半小時(shí)就吃，和最后基本無差別的！就是像我這樣一次做兩倍量的，一下子吃不完呀

參照這個(gè)菜譜，大家做出 2 作品

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