最近有一篇來自印度理工學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表的研究文章，文章中提到，每天使用一次性紙杯喝熱飲，可能讓你一天之內(nèi)喝下去幾十萬個(gè)“塑料顆?！?。

　　用一次性紙杯喝熱飲，

　　幾萬個(gè)“塑料顆?！北缓冗M(jìn)身體

　　2020年11月，一項(xiàng)來自印度理工學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《Journal of Hazardous Materials（危險(xiǎn)材料雜志）》上的研究文章顯示，用一次性紙杯中的熱咖啡或其他熱飲，在15分鐘內(nèi)會(huì)向飲料中釋放數(shù)萬個(gè)潛在的有害物質(zhì)，即“塑料顆粒”。

　　在實(shí)驗(yàn)中，研究人員將超純水倒入溫度在85℃~90℃之間的一次性紙杯中，然后靜置15分鐘。研究人員隨后在熒光顯微鏡下分析了熱液體，還分別檢查了塑料襯里的物理、化學(xué)和機(jī)械性能的變化。

　　研究通訊作者、印度理工學(xué)院環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院Sudha Goel博士說：“盛有熱咖啡或熱茶的紙杯在15分鐘內(nèi)，杯內(nèi)的微塑料層就會(huì)降解，它會(huì)將25000個(gè)微米大小的顆粒釋放到熱飲中。一個(gè)普通人每天用一次性紙杯喝三杯茶或咖啡，將會(huì)攝入75000個(gè)肉眼看不見的‘塑料微?！！?/p>

　　為了環(huán)保和健康咱們還是盡量不要用一次性水杯喝熱飲了......可生活中可供選擇的水杯那么多，究竟用哪一種比較健康呢？

　　除了水杯之外，做飯用的鍋、吃飯用的筷子等，也直接關(guān)系到入口健康，怎樣選擇才好呢？

　　水杯健康排行榜

　　1. 玻璃杯：健康指數(shù)★★★★★

　　最健康、最安全。表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生。

　　2. 陶瓷杯：健康指數(shù)★★★★

　　無彩釉涂染的、內(nèi)壁無色的陶瓷杯材質(zhì)安全，能耐高溫。

　　3. 搪瓷杯：健康指數(shù)★★★★

　　可放心使用，但不能長(zhǎng)時(shí)間盛放橙汁等酸性飲品，一旦磕碰后表面破損，就果斷淘汰。

　　4. 不銹鋼杯：健康指數(shù)★★★

　　盛普通水問題不大。但如果用來裝酸性飲品，如果汁、咖啡、碳酸飲料等，可能會(huì)容易析出重金屬物質(zhì)，就不安全了。

　　5. 一次性紙杯：健康指數(shù)★

　　只是看起來衛(wèi)生、方便，其實(shí)產(chǎn)品合格率無法判斷，是否干凈、衛(wèi)生，用肉眼也無法辨識(shí)。一些太白的一次性紙杯，可能有熒光增白劑。

　　鍋具健康排行榜

　　1. 鐵鍋：健康指數(shù)：★★★★★ 危險(xiǎn)指數(shù)：★

　　目前最安全的鍋。不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化，不會(huì)有溶出物，不存在脫落問題。

　　2. 砂鍋：健康指數(shù)：★★★★ 危險(xiǎn)指數(shù)：★★

　　真正的砂鍋適合煲湯，也能保存食物的原有口味，但買到真正的砂鍋，還需擦亮雙眼。

　　3. 不粘鍋：健康指數(shù)：★★★★  危險(xiǎn)指數(shù)：★★★

　　符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，中低溫使用沒問題。我們平時(shí)烹飪溫度多處于200℃左右，很多油的煙點(diǎn)在250℃以下，較安全。但如果發(fā)生干燒，溫度會(huì)在短時(shí)間內(nèi)超過400℃，造成鍋具損傷，帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。

　　4. 壓力鍋：健康指數(shù)：★★★★ 危險(xiǎn)指數(shù)：★★★★★

　　烹飪熟透，節(jié)省烹飪時(shí)間。但也是個(gè)定時(shí)炸彈，操作不當(dāng)易爆炸。

　　筷子健康排行榜

　　1. 竹、木筷子：健康指數(shù)★★★★★

　　經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又價(jià)格適中，最好是選本色的，有一層合格的生漆的最好。

　　2. 不銹鋼筷子：健康指數(shù)★★★

　　避免接觸酸、堿、鹽，防止表面氧化膜會(huì)被破壞。不太適合老人和小孩使用，而且夾熱菜的時(shí)候，小心燙傷嘴唇。

　　3. 陶瓷筷子：健康指數(shù)★★★

　　比較沉，用起來不方便，尤其小孩子用的時(shí)候容易掉地上。

　　4. 塑料筷子：健康指數(shù)★★

　　受熱后易變形，不合格產(chǎn)品受熱后易產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

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[責(zé)任編輯：李丁丁]

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