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我省將建食品安全追溯系統(tǒng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 09:16

我省將建食品安全追溯系統(tǒng)

　　本報訊（記者林雅）一罐奶粉，從原料何時進廠、何時生產(chǎn)、由誰銷售等信息，都將被全程監(jiān)管，一旦出現(xiàn)問題，只要“掃一掃”識別碼就能知道是哪個環(huán)節(jié)出錯。

　　今年我省嬰幼兒配方乳粉企業(yè)全部建立從原料進廠到過程控制、產(chǎn)品銷售的信息化電子追溯系統(tǒng)。昨日，來自全省食品安全監(jiān)管工作會議上的消息，今年，我省將建立食品安全可追溯體系，實行分類推進。其中，乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加劑等重點食品生產(chǎn)企業(yè)將全部實現(xiàn)可追溯。

　　另外，我省今年將對嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可進行重新審查。大型企業(yè)及有條件的中型企業(yè)將建立信息化電子追溯系統(tǒng)，中小型食品生產(chǎn)企業(yè)的可追溯臺賬記錄也將進一步規(guī)范。

　　而省內(nèi)食品小作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品品種、類別也將進行梳理；飲用水、蜜餞、炒貨、調(diào)味品等產(chǎn)品也會持續(xù)整治；白酒、黃酒、配制酒、食用油等產(chǎn)品也將進行塑化劑排查。當(dāng)?shù)亓看竺鎻V的低風(fēng)險傳統(tǒng)食品將納入食品小作坊管理。

　　使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品的問題一向很受消費者關(guān)注，對此全省也將加大查處和取締力度，以求生產(chǎn)環(huán)節(jié)加工食品及流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝食品，在省級監(jiān)督抽檢中合格率達97%以上，食品添加劑濫用問題檢出率更要低于1%。

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