隨著社會(huì)的發(fā)展，人與人、人與社會(huì)的聯(lián)系日益緊密以及相互依賴程度不斷提高。一個(gè)人的健康，不僅關(guān)系到個(gè)人的幸福，還關(guān)系到家庭、集體和社會(huì)的利益。從這個(gè)意義上說(shuō)，健康不僅是個(gè)人的一種需求，更是一種社會(huì)責(zé)任。

為了推進(jìn)“健康是一種責(zé)任”的健康理念，由首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)、安徽出版集團(tuán)聯(lián)合主辦的“健康是一種責(zé)任”2014中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇（安徽分論壇）于8月2日下午在合肥市天鵝湖大酒店隆重舉行，應(yīng)邀參加本次活動(dòng)的嘉賓有國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)師、企業(yè)家、業(yè)界精英代表共300多人。

本次論壇由安徽市場(chǎng)星報(bào)社、保健與生活雜志社和天華甘寶（國(guó)際）投資有限公司共同承辦。中宣部新聞局副局長(zhǎng)武家奉，中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委健康教育指導(dǎo)首席專家、衛(wèi)計(jì)委和國(guó)家文明辦社區(qū)教育健康專家孫樹俠，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)養(yǎng)生專業(yè)委員會(huì)常委、安徽省中醫(yī)院常務(wù)副院長(zhǎng)劉健教授，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)（兼秘書長(zhǎng)）、北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部理事長(zhǎng)王旭峰等四位重量級(jí)的“大咖”，圍繞民族振興、社會(huì)發(fā)展、個(gè)人事業(yè)、家庭幸福的重要性，以及如何推進(jìn)健康類公益活動(dòng)等方面，為在場(chǎng)的觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)精彩紛呈的“營(yíng)養(yǎng)健康脫口秀”。

天華甘寶（國(guó)際）投資有限公司董事長(zhǎng)周耀強(qiáng)在致辭時(shí)呼吁，每個(gè)企業(yè)都要從自身做起，改變外國(guó)人對(duì)中國(guó)企業(yè)的不良印象。周耀強(qiáng)希望通過(guò)此次論壇，提高人們的健康意識(shí)。他同時(shí)聯(lián)合在場(chǎng)的300多名知名營(yíng)養(yǎng)師、企業(yè)家、業(yè)界精英代表共同呼吁：健康不僅是個(gè)人需求，更是社會(huì)責(zé)任。

【領(lǐng)導(dǎo)致辭】

安徽出版集團(tuán)副總經(jīng)理、市場(chǎng)星報(bào)社社長(zhǎng)虞海寧：健康不僅是個(gè)人需求 更是社會(huì)責(zé)任、國(guó)家責(zé)任

健康不僅是個(gè)人的一種需求，更是一種社會(huì)責(zé)任，甚至是一種國(guó)家責(zé)任。

最近，我看到一篇文章，里面說(shuō)到吸煙、酗酒、飲食不當(dāng)和不運(yùn)動(dòng)是影響人們延年益壽的一個(gè)重要因素?，F(xiàn)實(shí)生活往往是，當(dāng)你擁有健康時(shí)，你感覺是那么平常；可一旦失去它時(shí)，你就會(huì)感到它是那么珍貴。一個(gè)人失去了健康，不僅難以承擔(dān)起原本應(yīng)該承擔(dān)的義務(wù)，還給家庭、集體、社會(huì)帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)。

雖然一個(gè)人對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)的大小，并不完全取決于他的健康狀況，但保持身心健康，是人們實(shí)現(xiàn)其自身價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的重要基礎(chǔ)。因此，我們每個(gè)人都要從增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感的高度來(lái)認(rèn)識(shí)和對(duì)待自身健康，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)促進(jìn)社會(huì)整體健康水平的提高。

【專家訪談】

中宣部新聞局副局長(zhǎng)武家奉：只有身體健康 才能實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”

雖然不是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，但談起“健康是一種責(zé)任”這個(gè)理念，武家奉依然滔滔不絕。

“健康與我們每一個(gè)人都有著密切聯(lián)系。你的身體健康首先是關(guān)系到你對(duì)自己是不是負(fù)責(zé)；還關(guān)系到你對(duì)你的父母是不是負(fù)責(zé)，因?yàn)樯眢w發(fā)膚受之父母，如果身體不好，他們會(huì)掛念；還關(guān)系到你的愛人和孩子，他們也會(huì)為你的身體擔(dān)心。同時(shí)，如果你不健康，還會(huì)占用一些社會(huì)資源，比如醫(yī)院、醫(yī)生、護(hù)士，他們都會(huì)為你操勞。如此看來(lái)，你還有什么理由不健康呢？”

武家奉說(shuō)，這次營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇能在安徽舉行，對(duì)安徽、乃至全國(guó)的健康事業(yè)都是一種推動(dòng)。因?yàn)橹挥腥w人民都健康起來(lái)，才能更好地建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)，才有條件去談?wù)撝袊?guó)夢(mèng)，去實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)。

“8月2日是‘七夕’，是一個(gè)溫情的日子，大家聚在一起，是為了某種共同的責(zé)任而來(lái)。希望我們從這里走出去時(shí)，能進(jìn)一步增強(qiáng)健康意識(shí)，承擔(dān)起健康責(zé)任，為實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)共同奮斗。”武家奉的話，收獲了在場(chǎng)的一片掌聲。

中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家孫樹俠：養(yǎng)生不要等到老了才想起來(lái)

孫樹俠的微博名字叫“公眾老媽”。事實(shí)上，這個(gè)稱呼把她喊“老”了。今年72周歲的孫樹俠，臉上竟然一根皺紋都沒有。同行的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們都說(shuō)，孫老有著“老太的年紀(jì)，少女的身材，嬰兒的皮膚”。

問(wèn)及為何保養(yǎng)得這么好，孫樹俠說(shuō)，自己活到72歲，血壓、血糖、血脂、尿酸都不高，身體狀況良好、皮膚皺紋很少的原因，和運(yùn)動(dòng)、飲食、心態(tài)有著密不可分的關(guān)系。

其實(shí)，從50歲開始，孫樹俠便開始調(diào)整自己的運(yùn)動(dòng)方式，由原來(lái)較為劇烈的運(yùn)動(dòng)，改成比較舒緩的、適合自己年齡的運(yùn)動(dòng)?！拔覐?0歲開始，每天早上去打木蘭劍、木蘭拳或太極劍、太極拳，通常是六點(diǎn)半開始打，打到七點(diǎn)十分左右，然后等車去上班。”孫樹俠說(shuō)，自己連等車時(shí)也不安分，不是找個(gè)可以搭腿的地方壓壓腿，就是就地做蹲起的動(dòng)作。

這些年來(lái)，孫樹俠格外關(guān)注我國(guó)精英階層的健康狀況，她總結(jié)的中國(guó)精英有“三超”：壓力超大、工作超時(shí)、身體超累?！耙郧埃伊?xí)慣用‘奉勸’的字眼呼吁精英們健康生活，現(xiàn)在卻到了‘當(dāng)頭棒喝’的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)群體關(guān)系著一個(gè)民族的健康素養(yǎng)和未來(lái)?！?/p>

孫樹俠特別強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生千萬(wàn)不能等到老了才開始?！坝行┤苏f(shuō)工作太忙，太累了，沒有時(shí)間去照顧好自己的身體，等到退休以后再去談養(yǎng)生吧，這個(gè)想法是非常錯(cuò)誤的。養(yǎng)生保健應(yīng)該從此時(shí)此刻就開始?！?/p>

【專家訪談】

安徽省中醫(yī)院副院長(zhǎng)劉?。耗憔褪亲约航】档摹暗谝回?zé)任人”

劉健是一名內(nèi)科醫(yī)生。讓他憂慮的是，這些年雖然人們的生活水平在不斷提高，生病的人卻越來(lái)越多，“每天都有看不完的病人”。

究其原因，劉健認(rèn)為是現(xiàn)代人的生活方式出了問(wèn)題。“世界杯期間，經(jīng)常有小伙子蹦到我診室里來(lái)，眼睛通紅，眼圈發(fā)黑，腳趾還是腫的，我一猜就是熬夜看球、吃燒烤導(dǎo)致的。果然，一猜一個(gè)準(zhǔn)?！?/p>

劉健很推崇《黃帝內(nèi)經(jīng)》里的一段描述：法于陰陽(yáng)，和于數(shù)術(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄勞作，故形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！斑@話看上去好像是古人說(shuō)的，實(shí)際上拿到我們現(xiàn)在一點(diǎn)都不會(huì)過(guò)時(shí)?！眲⒔〗忉屨f(shuō)，這是古人在告誡今人，要按照自然界的變化規(guī)律而起居生活，根據(jù)正確的養(yǎng)生保健方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)鍛煉，不應(yīng)該挑食，要順其自然，不顛倒白天晝夜，這樣才能“終其天年，度百歲乃去”。

“健康是一種責(zé)任，每個(gè)人都是自己健康的第一責(zé)任人?！眲⒔≌f(shuō)，只要大家都重視起自己的健康，“就不會(huì)再來(lái)找我看病啦！”

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王旭峰：堅(jiān)持鍛煉一百天你做到了嗎？

今年3月，“堅(jiān)持鍛煉一百天”全民健身活動(dòng)在北京拉開序幕。很多人不知道的是，這個(gè)活動(dòng)最初就源于王旭峰。

作為營(yíng)養(yǎng)師的王旭峰，多年來(lái)一直從事健康教育工作。但在2013年7月25日，他發(fā)覺由于工作忙碌、缺乏鍛煉，自己的腰圍增加、體質(zhì)下降、整日疲憊不堪，這讓他深感不安。于是他發(fā)布了一條微博：“從今天開始我要堅(jiān)持鍛煉一百天，并把每天鍛煉的內(nèi)容圖文直播給大家，請(qǐng)大家監(jiān)督我?！?/p>

這個(gè)承諾逼迫王旭峰無(wú)論工作多么繁忙，每天都要擠出半小時(shí)來(lái)堅(jiān)持鍛煉，并通過(guò)微博、微信直播給身邊的人。一百天后，王旭峰將自己堅(jiān)持鍛煉前后的對(duì)比圖發(fā)布在了網(wǎng)上，從而引發(fā)了網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注。

“堅(jiān)持鍛煉100天后，我不僅體型變得更健美了，更重要的是我收獲了一種健康的生活狀態(tài)，整個(gè)人都充滿了力量和精神，也不容易勞累，飯量也增多了。這是我個(gè)人的親身感受。我希望大家都能運(yùn)動(dòng)起來(lái)，積極參與鍛煉，為自己的健康保駕護(hù)航?！蓖跣穹逭f(shuō)。

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