這樣卻損害了胃腸道，更可能導(dǎo)致冰箱性胃腸炎的發(fā)生。貯藏在冰箱中的各種食品，只能暫時(shí)保鮮防腐。

　　當(dāng)冰鎮(zhèn)飲料、水果進(jìn)入胃腸道后，冷的刺激可使胃腸道血管驟然收縮，血流量頓減，引起胃腸道痙攣性收縮而發(fā)生腹痛。冷刺激更可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，影響消化液的分泌，使免疫力下降，引起胃腸炎、腹痛、腹瀉等癥狀，屬中醫(yī)學(xué)“泄瀉”的范疇。

　　夏季胃腸炎、腹痛、腹瀉多吃大蒜好不好，古方中醫(yī)食療介紹：生大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成大蒜素，具有很強(qiáng)的殺菌能力，經(jīng)常食用生大蒜對(duì)腸道有害菌可起到抑制和殺滅作用。

　　但急性腸炎期出現(xiàn)腹瀉后，不宜吃大蒜，因?yàn)槟c道發(fā)生急性炎癥時(shí)，局部組織充血水腫，腺體分泌亢進(jìn)，大量體液進(jìn)入腸腔，若此時(shí)再進(jìn)食大蒜等辛辣食物，可加重對(duì)腸壁的刺激，促使腸壁進(jìn)一步充血水腫，從而加重腹瀉。

　　正確方法是：發(fā)生急性腹瀉時(shí)不宜吃大蒜，尤其是生蒜。吃大蒜防腹瀉，應(yīng)該在未病之時(shí)服用。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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