升糖指數(shù)與減肥有何關(guān)系

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

升糖指數(shù)（GI）是衡量食物引起血糖升高速度的指標(biāo)。高GI食物會(huì)導(dǎo)致血糖迅速上升，刺激胰島素分泌，血糖隨后迅速下降，使人感到饑餓。低GI食物使血糖緩慢而穩(wěn)定地上升，減少饑餓感，有助于控制食欲和減少攝入的熱量。在減肥過程中，選擇低GI食物有助于保持血糖穩(wěn)定，減少饑餓感和食欲，減少多余脂質(zhì)產(chǎn)生，從而控制體重和熱量攝入。此外，低GI食物富含膳食纖維，增加飽腹感，延緩胃排空時(shí)間，進(jìn)一步減少熱量攝入。

需要注意的是，減肥除了控制飲食，還需要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和改變生活方式。不同人對(duì)食物GI可能有不同反應(yīng)，選擇食物時(shí)需考慮個(gè)人身體狀況和營(yíng)養(yǎng)需求。如果出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)體重迅速增加或?qū)p肥方案有疑慮，應(yīng)及時(shí)就診，排查肥胖原因，并根據(jù)醫(yī)生建議采取合適的飲食方案。

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