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彩虹飲食：營(yíng)養(yǎng)均衡的秘訣

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 02:50

彩虹飲食：營(yíng)養(yǎng)均衡的秘訣
??《中國(guó)居民膳食指南2022》推薦我們每天攝入12種以上的食物，每周至少25種，這樣才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。每天的飲食應(yīng)該包括谷物、蔬菜、水果、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)和豆類(lèi)。

彩虹飲食的理念就是通過(guò)攝入不同顏色的食物來(lái)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。每種顏色的食物都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1?? 綠色
綠色食物富含抗氧化劑，可以有效抵御病毒。綠色食物包括各種綠葉蔬菜和水果，比如芹菜、青椒、獼猴桃、西蘭花、黃瓜和蘆筍等。
2?? 紫色
紫色食物含有花青素，有助于預(yù)防血管硬化、心臟病發(fā)作和腦中風(fēng)。紫色食物包括洋蔥、茄子、紫菜、甘藍(lán)、花椒和芋頭等。
3?? 紅色
紅色食物可以對(duì)抗體內(nèi)的自由基，減輕疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)。紅色食物包括火龍果、蘋(píng)果、石榴、辣椒、花生、雞肉和枸杞等。
4?? 橙黃色
橙黃色食物含有胡蘿卜素，有助于保護(hù)眼睛和皮膚，預(yù)防癌癥。橙黃色食物包括玉米、小麥、檸檬、南瓜、香蕉、橙子和土豆等。
5?? 白色
白色食物富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于調(diào)節(jié)視覺(jué)，穩(wěn)定情緒，對(duì)心臟病和高血壓也有一定的防治作用。白色食物包括白果、杏仁、茭白、牛奶、山藥、銀耳、冬瓜和豆腐等。

通過(guò)攝入這些不同顏色的食物，我們可以更好地保持身體健康，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目標(biāo)。