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吃巧克力會過敏嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 01:52

核心提示：吃巧克力可能會引發(fā)過敏反應，因為其中含有某些可致敏物質(zhì)如花青素和黃烷醇。這些致敏物質(zhì)能夠刺激機體產(chǎn)生免疫應答，導致產(chǎn)生IgE抗體，當再次接觸時，會導致肥大細胞釋放組胺和其他炎癥介質(zhì)，從而引發(fā)過敏癥狀。

吃巧克力可能會引發(fā)過敏反應，因為其中含有某些可致敏物質(zhì)如花青素和黃烷醇。

這些致敏物質(zhì)能夠刺激機體產(chǎn)生免疫應答，導致產(chǎn)生IgE抗體，當再次接觸時，會導致肥大細胞釋放組胺和其他炎癥介質(zhì)，從而引發(fā)過敏癥狀。典型的過敏反應包括皮疹、瘙癢、紅腫以及消化道癥狀如嘔吐和腹瀉。嚴重的過敏反應可能導致呼吸道水腫和低血壓，威脅生命安全。因此，對于有既往巧克力過敏史或家族過敏病史的人來說，攝入巧克力需謹慎，并隨時監(jiān)測可能出現(xiàn)的過敏反應。

個體差異性較大，部分人群可能因遺傳因素或曾經(jīng)接觸過類似物質(zhì)而產(chǎn)生過敏反應，但并非所有人都會出現(xiàn)。

在面對食物過敏時，關(guān)鍵在于提高自我認知與管理能力，確保不食用已知引起過敏的食物，并采取適當?shù)募本却胧┮詰獙ν话l(fā)狀況。

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