世界水日
-World Water Day-
關(guān)注飲水衛(wèi)生，共享健康生活
1993年1月18日
第四十七屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)作出決議:
每年的3月22日為“世界水日”。
2024年3月22日是
第三十二屆“世界水日”
今年主題是
“Water for Peace”
（以水促和平）
3月22—28日是
第三十七屆“中國(guó)水周”
今年主題是
“精打細(xì)算用好水資源，
從嚴(yán)從細(xì)管好水資源”
在這個(gè)特殊的日子里
今天我們就來(lái)聊聊如何健康飲水
01 為什么要喝水呢？
常言道：“民以食為先，食以水為先?！彼巧矗】抵?，運(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)、發(fā)熱、腹瀉、出汗多時(shí)，均需及時(shí)補(bǔ)充水分。
對(duì)于人體而言，水的作用有:
01
具有構(gòu)成人體組織的作用
人體內(nèi)的水液統(tǒng)稱(chēng)為體液,它集中分布在細(xì)胞內(nèi)、組織間和各種管道中,是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。
02
具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和參與機(jī)體各種代謝的作用
水中的礦物質(zhì)含量適當(dāng)則對(duì)人體健康有益，水還可以幫助機(jī)體消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)、排除廢物、參與調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡和體溫,并在各器官之間起潤(rùn)滑作用。
03
具有運(yùn)輸?shù)拿浇樽饔?/p>
水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介,是各種營(yíng)養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)。
02 水質(zhì)應(yīng)該滿(mǎn)足哪些基本要求？
我國(guó)2022年3月發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2022）對(duì)飲用水規(guī)定了嚴(yán)格的水質(zhì)要求：
1. 生活飲用水中不應(yīng)含有病原微生物。
2. 生活飲用水中的化學(xué)物質(zhì)不應(yīng)危害人體健康。
3. 生活飲用水中的放射性物質(zhì)不應(yīng)危害人體健康。
4. 生活飲用水的感官性狀良好。
5. 生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理。
03 如何養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣？
1.達(dá)到足夠的飲水量：
①成年人每日飲水量建議在1500-1700ml，大概是每天7-8杯水。
②對(duì)于運(yùn)動(dòng)量大、勞動(dòng)強(qiáng)度高、或需長(zhǎng)時(shí)間暴露于高溫、干燥等特殊環(huán)境下的人，應(yīng)增大飲水量，甚至需補(bǔ)充適當(dāng)?shù)柠}分。
③喝水并不是越多越好，喝水太多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。
2.養(yǎng)成健康的飲水方式
①不喝生水，也不要將喝飲料代替喝水
②喝水遵循“少量多次”原則，劇烈運(yùn)動(dòng)之后不提倡馬上大量飲水。
3.適宜的水溫
水溫建議40攝氏度左右，水溫超過(guò)65攝氏度，會(huì)對(duì)口腔黏膜和消化道造成慢性損傷，增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。
4.正確的飲水時(shí)間
①每餐后15分鐘至半小時(shí)飲水最佳。
②平時(shí)注意補(bǔ)水，不要感覺(jué)到了口渴才喝水。
③睡覺(jué)前建議至少喝一點(diǎn)水，起床以后可以適當(dāng)?shù)脑黾铀臄z入量。
04 哪些因素會(huì)影響飲用水的口感？
1.溶解性總固體（TDS）：溶解性總固體（TDS）就是水中全部全部溶解性固體的總量，包括溶解于水中的各種礦物質(zhì)、鹽和金屬離子。通常來(lái)說(shuō)，TDS>250mg/L時(shí)會(huì)有礦物質(zhì)味道，TDS>800mg/L后會(huì)產(chǎn)生咸、澀、苦等不良口味,讓人難以接受。
2.硬度：硬度是指溶于水中的鈣、鎂的總量，這兩種離子的含量越高，水的硬度就越大。一般來(lái)講，硬度低的水口感柔和,硬度高的水口感厚重，過(guò)高的就會(huì)有苦澀味,飲用水標(biāo)準(zhǔn)中總硬度應(yīng)<450 mg/L。
3.pH值：水的pH值在6.5-8.5之間，pH值偏高,口感偏甜，有潤(rùn)滑感；pH值偏低，口感則偏酸。天然氣泡水的pH值一般偏低,甚至可以低到5，能明顯感到刺激酸爽。
4.有機(jī)物：有機(jī)物一般來(lái)源于微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物和消毒副產(chǎn)物，可以通過(guò)嗅味影響水的口感，而且嗅味閾值的跨度非常大。不同氣味的有機(jī)物混合后，氣味強(qiáng)度往往會(huì)發(fā)生變化。
5.溫度：不同溫度下的水溶解物的濃度可能不同，口感不同。無(wú)機(jī)鹽的味道強(qiáng)度在低于體溫或者室溫的情況下會(huì)變?nèi)?；?duì)于揮發(fā)性物質(zhì)，溫度升高導(dǎo)致分子運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)，我們更容易感受到它們的不良口感。
來(lái) 源 | 溫州市疾病預(yù)防控制中心
圖 源 | 壹圖網(wǎng)
編 輯 | 朱秋悅
聲 明 | 資料來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，且僅用于科普公益宣傳，如侵刪。繼續(xù)滑動(dòng)看下一個(gè)輕觸閱讀原文
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原標(biāo)題：《世界水日 | 健康飲水，你我同行》
