葡萄酒的熱量對于愛喝酒同時又擔心發(fā)胖的朋友來說至關重要。那么，這些熱量的來源究竟是什么？不同葡萄酒的熱量又有何區(qū)別呢？除了熱量之外葡萄酒還包含有哪些營養(yǎng)成分？

葡萄酒熱量的來源

簡單來說，葡萄酒的熱量主要來自于酒精。含糖較多、成熟度較高的葡萄果實，會釀出酒精度較高的葡萄酒，而這些葡萄酒往往含有較高的熱量。

酒精所包含的熱量大約是同樣份量糖分所含熱量的2倍，因此，即使某些低酒精度甜型葡萄酒嘗起來口感甜美，但是其熱量卻可能比不上一款高酒精度的干型紅葡萄酒，如澳大利亞的西拉（Shiraz）或者美國加州的仙粉黛（Zinfandel）等。

▽葡萄酒熱量（每6盎司，即177毫升）比較

由上可知，除了加強型甜酒（如波特酒、雪利酒等）之外，我們?nèi)粘ｏ嬘玫钠咸丫评锩?，高酒精度的干紅往往含有最高的熱量。而口感甜美的晚收雷司令、阿斯蒂麝香等女生偏愛的葡萄酒，熱量則要低很多，一杯酒的熱量僅僅相當于兩片白吐司面包而已。

葡萄酒的8大營養(yǎng)成分

除了熱量之外，葡萄酒還包含以下豐富的營養(yǎng)成分，主要有8大樣：

1. 氟化物 Flouride- 可以預防蛀牙

2. 錳 Manganese- 防氧化，而且對腦部、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)都有益處

3. 鉀 Potassium- 有助于心臟規(guī)律跳動及血壓穩(wěn)定

4. 鐵 Iron- 鐵是紅血球的主要成分，可以促進氧氣的體內(nèi)循環(huán)

5. 維生素B6 Vitamin B6 - 增強體力

6. 維生素B2 Vitamin B2- 促進細胞再生

7. 磷 Phosphorus- 加強骨骼、促進消化、控制激素

8. 膽堿 Choline- 加強記憶力、增強肝功能

葡萄酒固然營養(yǎng)成分豐富，不過只有在適量飲用的前提下才會對人體有所益處，否則過量的酒精攝入則會對人體健康造成很大的損害，這點大家必須牢記在心。

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