隨著大家的健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，在食品的選擇上也是越來(lái)越講究，既健康又符合減脂需求的食品備受人們的歡迎。

不過，人們?cè)谶x擇食品時(shí)，一不留神，還是會(huì)被食品的包裝上的套路所誤導(dǎo)，買到一些披著健康外衣的垃圾食品，這也讓我們很多減脂的伙伴不知不覺中都踩了坑。

比如，各大超市、便利店的貨架上的很多“綠色食品“、”天然粗糧“、“零糖食品“…這些看起來(lái)都很健康的字眼，其實(shí)很多都用了障眼法。

那到底如何識(shí)別這個(gè)食品是否健康且符合減脂要求呢？

在選擇食品時(shí)，最有指導(dǎo)意義的是包裝上的“配料表”和“營(yíng)養(yǎng)成分表”，它們會(huì)把食品中含有的所有物質(zhì)都寫在其中，從而讓你知道你吃進(jìn)嘴里的到底是什么，以及是否健康并且符合減脂的要求。

所以，學(xué)會(huì)看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表是通往減脂成功之路的第一關(guān)。但是這些表里一堆復(fù)雜的專業(yè)名詞，往往又讓人不知所云。

今天我就帶著伙伴們一起來(lái)解讀一下食品包裝上的配料表。

一、配料表的排列規(guī)則

你以為食品包裝上的配料表里所有的成分都是無(wú)序堆放的嗎？

不！它們的排列是有門道的。

根據(jù)我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，包裝食品中的各種配料，是應(yīng)按制造或加工時(shí)的加入量由高到低進(jìn)行排列的。

也就是說(shuō)，在配料表中排名越靠前的，添加的量就越大。

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