預防老花眼的飲食療法

　　近年來，老花眼年輕化的趨勢比較明顯，經(jīng)常有不到40歲的年輕人需要戴老花鏡。這主要是過度用眼所致，與人們的工作和生活有關。營養(yǎng)調整是預防和減輕老花眼癥狀的最好方法，人到老年都會出現(xiàn)老花眼癥狀。如果從中年開始就注意飲食營養(yǎng)，就可以養(yǎng)護眼睛，防止老花眼癥狀過早出現(xiàn)。

工具/原料

　　飲食方面，用眼比較多的人應該在平時要多攝食富含維生素A、B的食物。中醫(yī)認為，老花眼系腎水虧損，精血不足而引起。綜合中西醫(yī)的理解，可適當多食的具有明目功效食物有的黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、肝臟以及菠菜、胡蘿卜、南瓜、核桃、桂圓、荔枝等。<br>

步驟/方法

1

　　桑椹糖

　　取500克桑椹搗爛煎水，去渣濃縮，再與500克白糖熬煎，待液起黃色并能拔細絲時，傾倒在涂有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時含服。此方對，腎陰虧損者最相宜。

2

　　雞肝羹

　　取雞肝一具，洗凈切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方對眼花視物不清有效。

3

　　黑芝麻粥

　　取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內炒熟，再將粳米加水煮至八成熟時，放入芝麻、蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至米爛粥成，每天早晚食用。

END

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