辣拌冬筍片怎么做

2024-09-28 14:41:19

一年四季都會有不同的新鮮食材生長出來，而在冬天當然我們的冬筍當然是不可錯過的美味，冬筍的好處是可以幫助消化、降低心血管疾病，同時吃了不易發(fā)胖，以下辣拌冬筍片做法推薦大家嘗試。

食材

材料（4人份）

冬筍300克，青蔥5支

辣椒（細）1小匙

醬油2大匙

糖1大匙

水2大匙

做法

step1.將調味料1拌合（下鍋炒時比較不會焦），冬筍切0.3公分片狀，青蔥切段。

step2.將調味料2混合均勻。

step3.鍋燒熱后轉小火，適量食用油倒入，先將青蔥拌炒后取出備用，將調味料1炒出風味，加入做法2，煮開后加入冬筍片，與調味料充分拌炒入味至略收汁，再將青蔥加入拌炒即可起鍋。

營養(yǎng)分析

熱量44.3卡、蛋白質3.1克、脂肪0.3克、醣類8.8克、粗纖維0.9克、膳食纖維0.2克、膽固醇0.0毫克、維生素C13.9毫克、鐵質0.6毫克、鈣質25.2毫克、鈉368.7毫克

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