原汁原味 冬筍老鴨湯 這個湯太鮮美了
又到了吃冬筍的季節(jié)了，剝兩個新鮮的冬筍一起燉一個鴨湯吧，鴨湯潤燥的，秋冬季很適合喝，味道也特別好
冬筍鴨湯
步驟:
1.冬筍兩個，剝干凈，切薄片
2.鴨子半只，土鴨為佳，斬成小塊，清水泡15分鐘，泡出血水，瀝干
3.把冬筍片和鴨肉一起放入電飯鍋，切兩片老姜，放兩勺老酒，加水沒過所有食材，我放了比較多湯，鴨湯燉出來是很香的我喜歡，所以多放一點湯
4.燉一個半小時
5.最后15分鐘的時候放鹽調(diào)味
??我在調(diào)味的時候還放了一把小青菜，看起來色彩更豐富一點，不喜歡的可以不放。
??鴨子建議用老鴨或者土鴨，燉湯會更香。新鮮冬筍不用焯水，直接燉，鴨子的油會把筍片調(diào)和得很好吃

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