為了讓身體**更多的維生素，身體更加健康，我們都會(huì)選擇多吃新鮮的蔬菜水果，尤其是水果，味道甜美，頗受消費(fèi)者的青睞。

許多人認(rèn)為，飯后吃點(diǎn)水果是現(xiàn)代生活的最佳搭配。這種吃水果的習(xí)慣，我們也可以從吃飯時(shí)候上菜的程序就可以管中窺豹，果盤(pán)這道菜，往往是酒足飯飽后的點(diǎn)綴，反正還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)地方吃飯前會(huì)先上一盤(pán)果盤(pán)的，習(xí)慣就是如此。

有些習(xí)慣是沒(méi)啥問(wèn)題的，有問(wèn)題的是那些看似健康，實(shí)則對(duì)健康造成負(fù)擔(dān)的習(xí)慣，而飯后吃水果，恰恰就是這么一個(gè)對(duì)健康不利的"幕后推手"。

1、 導(dǎo)致肥胖

飯后吃水果，那時(shí)候的狀態(tài)往往都是已經(jīng)吃飽，在這基礎(chǔ)上再進(jìn)食水果的話，就會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩了。

雖然水果大都是低熱量食物，但是積少成多，吃多了總是不好的。

2、 影響消化

日常的食物中，主要營(yíng)養(yǎng)成分為糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在胃里停留的時(shí)間大致為：糖類(lèi)1小時(shí)，蛋白質(zhì)2-3小時(shí)，脂肪5-6小時(shí)。

飯后吃水果，此時(shí)我們的胃中已經(jīng)有了大量的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)要在胃部停留一兩小時(shí)甚至更長(zhǎng)。

水果中含量較多的單糖是很好消化的，但是因?yàn)槲覆恳呀?jīng)塞滿了上面的那些物質(zhì)，吃進(jìn)去的水果就會(huì)被阻擋在食物團(tuán)塊之后，要等到之前吃進(jìn)去的食物消化得差不多了才會(huì)輪到水果消化。

水果也是比較容易發(fā)酵變壞的，在胃部濕熱的環(huán)境里就更加容易發(fā)酵了，很容易產(chǎn)生氣體，引起腹脹等不適癥狀，久而久之，就會(huì)引起消化功能紊亂。

如果是老年人，他們的胃腸功能較弱，胃腸蠕動(dòng)比較慢，長(zhǎng)期堅(jiān)持這種習(xí)慣，影響了胃腸功能，就容易導(dǎo)致便秘的發(fā)生了。

水果應(yīng)該什么時(shí)候吃？

飯后吃水果壞處不少，相反，飯前吃水果就有好多好處了。

第一點(diǎn)，水果中有很多成分是水溶性的，比如維生素C、果膠等，它們的消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可以快速通過(guò)胃部進(jìn)入小腸吸收，吸收效率比飯后要高得多。

第二點(diǎn)，水果中含有大量的膳食纖維素，能給胃部一種飽腹感，飯前吃水果，可以達(dá)到控制飲食的目的，用餐時(shí)候自然就不會(huì)吃得過(guò)多，有助于維持體重。

第三點(diǎn)，許多水果本身容易腐敗，飯前先吃水果，可以縮短水果在胃部的停留時(shí)間，容易降低腐敗的程度，減少對(duì)身體不利的影響。

以上的建議，是從水果本身的成分和身體吸收的特性來(lái)分析的。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，飯后食用水果，實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，長(zhǎng)期以往，是對(duì)人體的健康不利的，人們應(yīng)當(dāng)要重視這個(gè)問(wèn)題。

對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，飯前吃點(diǎn)水果比較好，或者在兩頓飯之間吃也是很好的選擇（記得柿子不要空腹吃）。

對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，飯前吃水果可能不適應(yīng)，可以在兩頓飯之間吃點(diǎn)水果。不要再飯后食用水果，對(duì)小朋友的身體健康也是至關(guān)重要的。

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