魚腥草都能吃，不管是葉子還是根都有一定的功效。魚腥草中含有抗菌因素，對(duì)于大腸桿菌等有很好的抑制作用。不僅如此，還可以提高自身的身體素質(zhì)，從而沒有那么容易生病。這是一種清熱解毒的藥材，這對(duì)提高免疫力很有效果。很多人都說魚腥草的葉子不能吃，實(shí)際上是可以食用的。

一、 增強(qiáng)免疫力。有資料顯示，魚腥草中可以提煉出具有抗癌成分的物質(zhì)，對(duì)于常見的癌癥具有調(diào)整和預(yù)防的效果。并且魚腥草可以增強(qiáng)人體血液中白細(xì)胞的吞噬有害物質(zhì)的能力。能夠提高人體的免疫系統(tǒng)能力，并且對(duì)感染病的治療產(chǎn)生重要的意義。

二、 抗菌。魚腥草中可以提煉出一種黃色的油狀物質(zhì)他可以抑制各種細(xì)菌的生長，尤其是酵母菌和霉菌。對(duì)大腸桿菌等細(xì)菌也會(huì)有一定的作用。所以他可以抑制 人體內(nèi)細(xì)菌的滋生，保護(hù)人體健康。

三、 利尿。魚腥草的提取物中，有一種物質(zhì)可以擴(kuò)張人的毛細(xì)血管，可以增加人體的血液的流量，并且促進(jìn)尿液的產(chǎn)生，所以它還具有清熱解毒，利尿的作用。

魚腥草葉子可以吃，魚腥草的作用不只有以上介紹的幾種，他還有鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)咳，促進(jìn)人體組織生長的作用。綜上看來，魚腥草的好處有很多，魚腥草的葉子是可以吃的，吃后在方方面面都會(huì)產(chǎn)生對(duì)我們健康有益的作用。所以，魚腥草的葉子是可以吃的，并且吃之后對(duì)人體有好處。但是，大家要注意食用的正確方法，掌握了正確的食用方法，才能發(fā)揮它最大的功效。

魚腥草可以做藥材，治療多種病癥，也有很多用魚腥草制成的中成藥，在臨床運(yùn)用中也很受歡迎，療效顯著。它具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

有些小伙伴喜歡吃魚腥草的葉子，有些人喜歡吃白色的根，家里面人多的話就會(huì)有這樣的糾結(jié)。魚腥草洗凈涼拌，很不錯(cuò)。