朋友們好，今天我來給大家分享紫薯小饅頭的做法紫薯之所以呈紫色，因為花青素含量很高，花青素有助于抗氧化、緩解視覺疲勞、提高免疫力。在食用紫薯的時候，需要注意到的一些問題，首先就是量的控制，還要避免搭配不合理的情況，如：淀粉+淀粉+淀粉的飲食模式（如包子+饅頭+小米粥），容易造成餐后血糖快速上升，也不利于營養(yǎng)的搭配原則，所以均衡搭配比單一食物更加重要。

下面是紫薯小饅頭的制作方法：1.將紫薯去皮，切成片，蒸熟

2.把蒸熟的紫薯打成泥，放一碗面粉，少許白糖，兩克酵母粉，用牛奶將酵母粉化開，和成面團。用保鮮膜把面團蓋好醒發(fā)半小時。

3.把醒好的面團揉成條，切成方塊，放在屜上再醒十分鐘。然后點火蒸，開鍋后變中火蒸十五分鐘。

軟糯香甜，營養(yǎng)的紫薯小饅頭就蒸好了。

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