新手必學(xué)！簡單酵母發(fā)面技巧
想要學(xué)會做面食，發(fā)面是關(guān)鍵！ 跟著以下步驟，即使是新手也能輕松掌握酵母發(fā)面的技巧！

1?? 準(zhǔn)備材料：稱出500克面粉，準(zhǔn)備好一碗溫水（約38度），以及5到6克酵母粉。注意，水溫不能太高哦！

2?? 激活酵母：將酵母粉加入溫水中，用筷子攪拌至完全溶解。然后，將這個酵母水分次倒入面粉中。

3?? 加速發(fā)酵：為了加快發(fā)酵速度，可以在面粉中加入5到9克白糖。

4?? 揉面與發(fā)酵：將面粉揉成一個光滑的面團，然后放入盆中，用保鮮膜覆蓋。在適宜的溫度下，大約一個多小時，面團就會發(fā)酵至兩倍大。

5?? 檢查發(fā)酵：用手指輕輕戳一個洞，如果面團不塌陷，就說明發(fā)酵成功了！

完成以上步驟，你的面團就發(fā)好了！無論是做饅頭、包子還是其他面食，都能輕松應(yīng)對。快來試試吧！

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